Corona núti spoločnosti pestujúce zemiaky a obchodné domy, aby tento rok mysleli na odlišné usporiadanie tradičných variet. Mnoho spoločností sa rozhodne pre udalosť online, iné sa rozhodli prehliadky odložiť o rok. V tejto sérii o Akkerwijzer spoločnosti hovoria o svojich exponátoch a výzvach. Dnes v časti 7: Zemiaky Meijer. "Snažíme sa o 'istý' zemiak. ''
Spoločnosť Meijer Potato reaguje na potreby trhu pri vývoji odrôd a pri počúvaní celého reťazca. Už to nie je len o zemiakoch s najvyššou úrodou, ale aj o odrode, ktorá je odolná proti škodcom a chorobám, ponúka zabezpečenie úrody, efektívne manipuluje s vodou a má dlhú trvanlivosť, hovorí manažér pre výskum a vývoj Guus Heselmans. "Vďaka tomu, že plošne geneticky zosilníte odrody, vypestujete si zemiak, akoby bol s poistným." Snažíme sa o zemiak, ktorý je „istý“. “
Zníženie množstva výrobkov na ochranu rastlín
Odrody, ktoré sa čoraz viac používajú, sú odrody, ktoré sa dajú pestovať s menším počtom „nástrojov“, hovorí Heselmans. Meijer Potato uvádza v tejto sezóne do popredia tri odrody rezistentné na phytophthora: Lady Jane, Acoustic a Sound. „Pri odrodách rezistentných na phytophthora je potrebné poznamenať, že musíte rezistenciu zvládnuť správne, nie je to záruka,“ hovorí manažér výskumu a vývoja. "Ak sa fytoftóra chystá preraziť, musíš zasiahnuť." V každom prípade tieto odrody poskytujú (významné) zníženie prostriedkov na ochranu rastlín. Aj keď nikdy nie ste úplne zbavení zdrojov alebo ničenia lístia. “
Lady Jane je paleta čipov odolných voči stresu, ľahko sa pestuje a má vysoký výnos, vysvetľuje Heselmans. „Okrem toho má táto odroda štiepok dobrý obsah sušiny a počas skladovania dosahuje krásnu farbu pečenia. Vďaka tejto zmesi vlastností je z Lady Jane zemiak, ktorý vyniká medzi producentmi hranoliek. “
Vďaka svojej robustnosti a odolnosti proti stresu je odroda Sound stolová zemiaková odroda, ktorá poskytuje vysoký výnos vo všetkých klimatických pásmach, pokračuje. "Zvuk spoznáte podľa dlhých oválnych hľúz a krásnej svetlo žltej kože." Acoustic je chutný zemiak, ktorý môže byť ľahko súčasťou reťaze. Tento zemiak dáva dobré výnosy tak na ľahkej piesočnatej pôde, ako aj na ťažšej ílovitej pôde, hovorí Heselmans. Tieto tri odrody sú vhodné aj na ekologické pestovanie.
Pestovanie zemiakov lokálne
Aj keď je Meijer Potato na čele reťazca ako spoločnosť zaoberajúca sa šľachtením zemiakov a zameriava sa hlavne na budúcnosť, spoločnosť si všíma následky koróny a hospodárskej krízy okolo nej. Dôležitosť, ktorú má odroda pri predaji zemiakov, sa teraz ešte zvýšila, tvrdí Heselmans. „Čím silnejšia je odroda, tým silnejšie ste na trhu. Musíte tiež konať podľa situácie. Môže sa stať, že ak je niekde uzavretá hranica, začnete pestovať zemiaky lokálne a na takúto odrodu sú kladené odlišné požiadavky ako v Holandsku. “
Príkladmi krajín, kde sa už miestne pestuje, sú Južná Afrika, Spojené štáty americké, Nový Zéland a Kanada. Otázkou je, do akej miery povedie koróna štrukturálne k miestnej kultivácii, tvrdí Heselmans. Na to musí byť vhodná miestna infraštruktúra. "Ale všetko je spojené." Keď majú zákazníci ako napríklad francúzsky priemysel s hranolkami problémy, všimneme si to nakoniec tiež. “