Bez zavlažovania by bola zisková produkcia zemiakov v oblastiach s nízkymi zrážkami nepravdepodobná. Správna vlhkosť pôdy počas celej sezóny je kľúčom k maximalizácii výnosu hľúz, kvality a návratnosti pestovateľov.
V dobre priepustných pôdach je ťažké rýchlo zavlažovať zemiaky v ranom období rýchleho rastu koruny, pretože zdravé rastliny spotrebúvajú vodu takmer rovnako rýchlo, ako sa aplikuje. Keď baldachýn v polovici sezóny dozrieva, spotreba rastlín výrazne klesá, ale správne zavlažovanie je stále nevyhnutné. Akonáhle je zemiakový baldachýn úplne vyvinutý, približne v polovici júla v centrálnom Washingtone, rastlina presúva svoju prioritu z vegetatívneho rastu na hromadenie hľúz.
Medzi fázami rastu rastlín hľúz do zrelosti sme skúmali tieto otázky:
- Koľko vody potrebuje plne vyvinutá rastlina (vrchol koruny a koreňovej hmoty)?
- V ktorom bode je zavlažovanie v neskorej sezóne nadmerné?
- Reagujú kultivary podobne?
Výskumné metódy
Od roku 2018 do roku 20 sme vysadili päť kultivarov zemiakov-Alturas, Clearwater Russet, Ranger Russet, Russet Burbank a Umatilla Russet-v blízkosti Othella vo Washingtone a vyrobili sme ich pomocou štandardného zavlažovania medzi vzchádzaním a strednou sezónou. Rastúce zavlažovanie sa dodáva so 100% evapotranspirácie (ET), odhadované pomocou webového programu plánovača zavlažovania Washingtonskej štátnej univerzity (WSU).
Akonáhle vrchlík a korene rastlín dosiahli vrchol rastu-odhaduje sa na 1500 45 dní rastu (základná teplota 95 ° C, s hornou hranicou 95 ° C), čo bolo 105 až 120 dní po výsadbe (DAP)-päť úrovní zavlažovania bolo aplikované na všetky kultivary: 100% ET, 80% ET (považuje sa za štandard pestovateľa), 60% ET, 40% ET a 150% ET. Zavlažovacie procedúry pokračovali, kým neboli vinice usmrtené alebo mŕtve (~ XNUMX DAP) a pôda bola až do zberu udržiavaná vlhká. Výťažok a kvalita hľúz sa hodnotili a výnos pestovateľa sa vypočítal pomocou štandardnej zmluvy o spracovaní hranolkov.
Výsledky a diskusia
(Vzhľadom na priestorové aspekty stránky nie sú uvedené všetky údaje.) Celkový výťažok štyroch kultivarov iných ako Alturas dosiahol vrchol pri 100% ET, zatiaľ čo Alturas dosiahol vrchol pri 80% ET. Zavlažovanie presahujúce 100% ET nedokázalo významne zlepšiť celkový výnos medzi kultivarmi. Hladiny zavlažovania v neskorej sezóne pod 100% ET viedli k celkovému zníženiu výnosu v kultivaroch až o 26%. Hrubý upravený proces bol optimalizovaný zavlažovaním medzi 80% ET a 100% ET pre všetky kultivary (pozri obrázok 1).
Hrubý výnos Alturas a Umatilla Russet dosiahol vrchol, keď sa zavlažovanie v neskorej sezóne aplikovalo na 80% ET alebo viac. Hrubý výnos bol maximalizovaný 100% náhradou ET za Clearwater Russet, Ranger Russet a Russet Burbank (obrázok 1). Pri 40% ET bol hrubý výnos znížený až o 38% v prípade Clearwater Russet a o menej ako 30% v prípade ostatných kultivarov. Hrubá hodnota upravená o proces sa typicky znižovala v dôsledku straty predajného výťažku a kvality hľúz.
Ako úroveň zavlažovania klesala, percento z celkového výťažku tvoreného hľuzami US č. 1 sa zvyšovalo; vyššie úrovne zavlažovania v podstate viedli k väčším, škaredším hľuzám. Rastliny Alturas napríklad produkovali viac hľúz postihnutých rastovými trhlinami, keď sa zvýšili úrovne zavlažovania (obrázok 2). Keď bolo zavlažovanie nadmerné (25% ET), takmer 120% hľúz Alturas obsahovalo rastové trhliny.
Ďalším faktorom ovplyvňujúcim hrubú návratnosť všetkých kultivarov bola strata špecifickej hmotnosti so zvýšením úrovní zavlažovania (obrázok 3). Rastliny, ktoré dostávajú menej zavlažovania, produkujú hľuzy s väčším počtom sušiny ako rastliny s vyššími úrovňami zavlažovania. Farba francúzskeho smaženia pre všetky kultivary bola znížená, pretože v poslednej polovici sezóny sa zvýšili úrovne zavlažovania; nie všetky kultivary však zaznamenali rovnakú stratu farby poterov, ani neboli vždy významné pre prijatie na trhu.
Závery
Vyhnutie sa nadmernému zavlažovaniu v poslednej polovici sezóny zlepší kvalitu hľúz a zníži rastové praskliny (Alturas). Všetky kultivary dosahovali najlepšiu ekonomickú návratnosť a výnos, keď boli kultivary od polovice sezóny zavlažované na 80% ET alebo vyššie, aby sa zničila vinič. Odporúčame, aby pestovatelia Alturasu klesli zo 100% ET na 80% ET počas posledných štyroch až šiestich týždňov rastu vedúceho k usmrteniu viniča. To by malo viesť k optimálnej návratnosti pestovateľa zachovaním výnosu a špecifickej hmotnosti pri minimalizácii praskania hľúz.
Pre Clearwater Russet, Ranger Russet a Russet Burbank odporúčame zavlažovanie 100% ET v strednom až neskorom období a Umatilla 80-100% ET, približne tri týždne pred usmrtením viniča/predpovedanou smrťou rastlín. Tri týždne pred zberom odporúčame pestovateľom obmedziť 80% ET, aby rastliny a hľuzy mohli prirodzene dozrieť.
Zníženie závlah v neskorom období môže tiež viesť k zlepšeniu skladovateľnosti hľúz v dôsledku zníženia chorôb a súvisiacej hniloby, ktorá sa môže vyvinúť, keď hľuzy sedia vo vlhkých alebo mokrých pôdach, ktoré čakajú na zber. Navyše náhly pokles dostupnej pôdnej vody neskoro v sezóne je rozhodujúci pre maximalizáciu účinkov vyvolaných dozrievaním. Aj keď to nie je presné, 100% ET je často ekvivalentné obsahu vody v pôde s rozsahom 80-100% kapacity poľa počas aktívnej závlahy a rastu rastlín. Dostupná pôdna voda s 80% ET je približne 65-70% kapacity poľa.
Autori ďakujú konzorciu Northwest Potato Research Consortium, Washington State Potato Commission and industry a Washington State University za financovanie tohto projektu. Francisco Gonzalez uskutočnil tento výskum v snahe získať titul Ph.D. pod vedením Marka Pavka, skupiny pre výskum zemiakov na Washingtonskej štátnej univerzite.