Tate & Lyle, globálny poskytovateľ jedlo prísady a riešenia, oznámila rozšírenie svojej okamžitej výrobnej kapacity škrobu vo svojom európskom vlajkovom výrobnom závode v holandskom Koog aan de Zaan.
Táto investícia, hovorí Tate & Lyle, umožní spoločnosti uspokojiť rastúci dopyt po špeciálnych škroboch, vrátane jej predželatínovaných škrobov Merigel, ktoré sa používajú ako zahusťovadlo alebo stabilizátor v širokej škále aplikácií vrátane instantných pudingov, koláčov náplne, polievky, omáčky, šalátové dresingy, majonéza a ľahké občerstvenie.
James Blunt, senior viceprezident pre produktové riadenie špeciálnych prísad do potravín, uviedol: „Rast našej rady Merigel poháňajú dva kľúčové faktory: po prvé, inovácia výrobkov, ako je odbúravanie tukov alebo vzrušujúci nový vývoj v receptoch, a po druhé, potreba GM prísady na mnohých trhoch sú tiež kľúčovou hnacou silou v Európe a na niektorých ďalších trhoch po celom svete.
Luis Fernandez, viceprezident pre globálne aplikácie, uviedol: „Rad Merigel je ideálny pre výrobcov, ktorí sa zaviazali k funkčnej inovácii potravín. Naša globálna inovačná sieť pomáha výrobcom pri vývoji nových výrobkov s funkčnými potravinovými škrobmi a naša zvýšená výrobná kapacita nám umožňuje lepšie uspokojiť rastúci dopyt po tomto všestrannom a inovatívnom sortimente. “
Clotilde Feuillade, produktová manažérka spoločnosti Texturants v spoločnosti Tate & Lyle, uviedla: „Spotrebitelia kladú väčší dôraz ako kedykoľvek predtým na vyváženú stravu a s prísadami ako Merigel 300 a Merigel 301 môžeme pomôcť výrobcom občerstvenia znížiť obsah tuku pri zachovaní plného a zhovievavého obsahu chuť a chrumkavá textúra bez ďalších nákladov. Ďalším príkladom všestrannosti produktu Merigel je výroba majonézy, kde naše instantné modifikované škroby, ako napríklad séria Merigel 34X, pomáhajú prekonávať výzvy výrobcov pri výrobe vynikajúcej disperzie, rýchlej hydratácie a vynikajúcej šmykovej odolnosti. “