Spuds prežili, píše Scott Elliot, špecialista na verejné záležitosti v ARS Office of Communications USDA. v tejto novinke. Hovorí, že hľuzy bojujú s rôznymi pohromami už asi 10,000 XNUMX rokov, ako aj s nepredvídateľným podnebím, ktoré môže každoročne spôsobiť nezvyčajné mrazy na plodinách.
Teraz však medzinárodný tím vedcov vytvoril novú odrodu zemiakov, ktorá odoláva mrazu, vďaka čomu je úroda ešte odolnejšia. To je dobrá vec, pretože zemiaky sa vyvinuli na tretiu svetovo najkonzumovanejšiu potravinu, za ryžou a pšenicou.
Výskumníci ARS a ich partneri z Peru a katedra University of Wisconsin-Madison z poľnohospodárstvo strávil niekoľko rokov hodnotením druhov zemiakov z r Americká zemiaková genetická banka (USPG) pre mrazuvzdornosť, v konečnom dôsledku výber Solanum acaule a Solanum commersonii, oba divé zemiaky pochádzajúce z Južnej Ameriky, pretože vykazovali najväčšiu schopnosť znášať mráz. Tím skombinoval tieto dva druhy a vyhodnotil hybridy, pričom vybral niektorých rodičov, ktorí odolali náhlym mrazom a vyvinuli toleranciu voči oveľa chladnejším mrazom.
Podľa Ján Bamberg, vedúci projektu USPG a genetik v ARS Výskum zeleninových plodín jednotka v Madison, WI, pred konečným výberom, kultivary podstúpili prísne testovanie, aby sa určila ich tolerancia voči chladu. Tím použil kombináciu prirodzeného mrazu, upravenú mrazničku pre domácnosť nastavenú na napodobňovanie prirodzeného mrazu cez noc a presný laboratórny test na presné meranie toho, do akej miery boli bunkové membrány poškodené.
"Ako každé šľachtenie zemiakov, trvalo roky testovania a výberu medzi tisíckami potomkov, aby sme si vybrali ten, ktorý si zaslúži byť novým kultivarom," povedal Bamberg. Ten jeden kultivar pomenovali „Wiñay. "
Peruánski výskumní partneri potom testovali Wiñay vo svojej krajine. Pestovali zemiaky vo viacerých oblastiach vo viacerých sezónach a hodnotili reakcie pestovateľov a spotrebiteľov. Wiñay vykazovala dobré výnosy, mrazuvzdornosť a prijatie farmármi a spotrebiteľmi.
Bude príležitosť pre nový spud zakoreniť sa v Spojených štátoch?
Bamberg poznamenal, že škody spôsobené mrazom sa môžu vyskytnúť na rôznych miestach av rôznych časoch v celých Spojených štátoch. V roku 2019 samotní pestovatelia zemiakov vo východnom Idahu prišli o 30% úrody kvôli škodám spôsobeným neprimeraným mrazom. "Nízke teploty môžu poškodiť kvalitu samotného zemiaka - nielen zabiť listy - zemiaky produkujú zlé hranolky a hranolky alebo zle klíčia ako semeno pre ďalšiu úrodu."
Tento výskum ilustruje výhody dlhodobého uchovávania zárodočnej plazmy, medzinárodnej spolupráce a zdieľania, povedal Bamberg. „Najzrejmejším prínosom bolo Peru z krátkodobého hľadiska, ale to, čo sme sa naučili, bude mať široké uplatnenie. Práca v americkej Potato Genebank prináša výhody nielen Spojeným štátom, ale aj krajinám, ktoré sú pôvodnými domovmi týchto divokých zásob.“
Partnermi výskumu ARS boli Jiwan Palta a Alfonso del Rio z Katedry poľnohospodárstva University of Wisconsin-Madison; William Roca, Alberto Salas a Rene Gomez z Peru's International Potato Center; a Jesus Arcos z Instituto Nacional de Innovacion Agraria v Pune.