Vedci z inštitútu Jamesa Huttona načrtli plány na a Centrum inovácií a prekladu zemiakov ako centrum excelentnosti pri translácii inovácií a výskumu do riešení pre zemiakový priemysel.
As Michael Barker správy pre Denník čerstvej produkcieHub bol včera predstavený na výstave Potatoes in Practice 2021. Bolo vysvetlené, že centrum je chápané ako partnerské partnerstvo výskumníkov, znalostných maklérov a obchodných spoločností, ktoré pôsobia ako centrum výskumu a prekladu inovácií s cieľom urýchliť prijatie nových produktov výskumu v rámci hodnotového reťazca zemiakov.
Profesor Lesley Torrance, výkonný riaditeľ pre vedu v inštitúte, uviedol, že o plánoch sa nejaký čas uvažovalo kvôli dôležitosti plodín v Škótsku a na celom svete, pretože ide o tretiu najdôležitejšiu súčasť sveta. jedlo plodina.
Nové centrum bude mať sídlo v Škótsku, ale bude mať význam a vplyv vo všetkých krajinách Spojeného kráľovstva a mimo neho, povedal Torrance a poskytoval zemiakovému priemyslu viacero výhod. Medzi ďalšie kroky centra inovácií a prekladu zemiakov patria konzultácie s priemyslom.