Spoločnosť tna rozšírila svoju škálu vysoko účinných riešení Florigo ultra-peel® SSC 3 riešenia na parný lúpanie pre zemiaky, detskú mrkvu a inú zeleninu, ktoré ponúkajú spracovateľom riešenie na parný lúpanie na mieru podľa ich individuálnych výrobných požiadaviek.
Tri rôzne prevedenia parných nádob zariadenia Florigo ultra-peel SSC 3 sú špeciálne skonštruované tak, aby poskytovali vysokú účinnosť odlupovania, vynikajúci výťažok a rovnomerné odstránenie pokožky, pričom znižujú priemerné náklady na údržbu o 50%, čo z neho robí nákladovo najefektívnejší produkt v priemysle.
Nové portfólio ultračistých šupiek SSC 3 od spoločnosti Florigo zahŕňa vysokokapacitné škrabky na paru pre veľkú koreňovú zeleninu, ako sú zemiaky na hranolky a nádoby s centrálne riadenými vstupmi pary pre menšie, nepravidelne tvarované produkty, ktoré umožňujú rovnomerné pokrytie parou. Okrem toho spoločnosť tna teraz ponúka návrhy delených nádob na suroviny s vysokým obsahom vody, ako je napríklad detská mrkva. Tým sa maximalizuje dosah pary a produkt sa udržuje vo vode. Každé riešenie na lúpanie parou ponúka operátorom úplnú flexibilitu v súvislosti s časom pary, tlakom a rýchlosťou rotácie nádoby na ďalšiu optimalizáciu procesu lúpania pre každý výrobok.
Vďaka schopnosti redukovať stratu šupky na maximálne 6% v závislosti na surovine, ultra šupka Florigo SSC 3 účinne uvoľňuje pokožku tým, že vystavuje každú položku rovnomerne rozptýlenej vysokotlakovej pare, čím poskytuje optimálnu účinnosť lúpania a vysokú výnos. Ultra-šupka Florigo SSC 3, ideálna pre každú koreňovú zeleninu, sa vyznačuje robustným a hygienickým dizajnom s veľmi malým počtom opotrebovateľných častí, ku ktorým je ľahký prístup, a znižuje tak priemerné náklady na údržbu v priemysle o 50% s pravdepodobnosťou zdvojnásobenia životnosti nádoby.
„Parné škrabky sú ideálnym riešením, pokiaľ ide o odstránenie čo najmenšieho množstva pokožky a dokonca dobre fungujú aj na predmetoch nepravidelného tvaru,“ komentuje Carel Pfaff, produktový manažér skupiny pre spracovanie. “ Často však tiež vyžadujú pravidelnú výmenu, čo vedie k značným prestojom a vysokým nákladom na údržbu. S našou radou flexibilných riešení na lúpanie parou kuchynské roboty nielenže dosahujú vysoko efektívny peelingový výkon, ale budú tiež investovať do systému, ktorý ponúka jednu z najlepších návratnosti investícií v priemysle kvôli nízkym nárokom na údržbu a celkovej spoľahlivosti zariadenia. A čo viac, vďaka jedinečnému modulárnemu dizajnu ultra-peel SCC 3 od spoločnosti Florigo môžu procesory ľahko upgradovať na vyššiu kapacitu, ak sa zmenia ich výrobné požiadavky. Spolu s našim vysoko výkonným umývacím a oddeľovacím zariadením ponúkame plne integrované riešenie z jedného zdroja. “
Sortiment ultračistých šupiek Florigo SCC 3 dokáže spracovať od 7 do 52 ton zemiakov za hodinu a je možné ich kombinovať s cyklónovým oddeľovačom ultračistých cyklón OC 3 Florigo, ultračistou bubnovou práčkou Florigo WT 3 a ultrašupinatou farbou COMBO 3 plne integrované riešenie.