Keď sa región Magic Valley v južnom Idahu tento týždeň pripravuje na potenciálne rekordné teplo, poľnohospodári, vedci v odbore zemiakov a vedci v mliekarenskom priemysle vyjadrujú znepokojenie.
Národná meteorologická služba vydala miestne upozornenie na nadmerné horúčavy od pondelka do štvrtka.
Vplyv tepla na zemiaky
Zemiaky sú takmer synonymom pre Idahu a to z dobrého dôvodu. Idaho vyrába skoro? všetkých zemiakov v USA. V čase nadmerného tepla môže táto plodina trpieť nižšími výnosmi a kvalitou.
Nora Olsen, profesorka a špecialistka na zemiaky z univerzity v Idahu, uviedla, že anomália na dlhšie dni môže byť veľa pre každú plodinu, vrátane zemiakov. Pri vysokých teplotách sa zemiaky vypnú a prestanú rásť. To môže spôsobiť situácie, keď sa začnú a zastavia rastové vzorce, ktoré nie sú ideálne na pestovanie zemiakov.
Ďalšou vecou, ktorej sa pestovatelia obávajú pri skorom horúčave, je nedostatok pôdnej krytiny. Akonáhle zemiaky vyrastú, navzájom sa dotýkajú, čo pomáha udržiavať pôdu chladnejšiu. Toto sa nazýva uzavretie riadkov. Olsen uviedol, že niektoré oblasti dosiahli uzavretie riadkov a iné nie.
Horúca pôda a vysoké teploty môžu spôsobiť poruchu nazývanú „cukor končí“. "Toto nie je porucha, ktorú uvidíme až do zberu a keď z nich urobíme hranolky," povedal Olsen.
Postihnuté zemiaky budú mať vyšší obsah cukru a budú z nich hranolky tmavšej farby. To vedie k obavám o kvalitu. Ďalším problémom spojeným s teplom môže byť dostupnosť vody. Môže byť ťažké zabezpečiť, aby ste mali na plodine dostatok vody, povedal Olsen.
"Sme ako keby sme si teraz vytrhávali vlasy a snažili sme sa prísť na to, ako zavlažovať plodinu a robiť to spôsobom, ktorý dodáva vodu a snaží sa plodinu ochladiť," uviedol Olsen. Povedala, že podmienky v tomto roku nie sú ideálne, ale podobné udalosti už videli.
zdroj: The Times-News