Francúzsky trh so zemiakmi zažil výrazný nárast cien na začiatku roku 2024, poháňaný nedostatkom ponuky a stálym dopytom pravidelnej klientely, uvádza Antoine Geysels, riaditeľ Top'Pom, popredného francúzskeho pestovateľa zemiakov a obchodníka.
Geysels poznamenáva, že prudký nárast cien na trhu s čerstvými zemiakmi vo Francúzsku bol obzvlášť výrazný, čo pripisuje obmedzenej dostupnosti zemiakov a trvalému dopytu etablovaných zákazníkov. Zatiaľ čo v januári došlo k zvýšenej aktivite vo vývoze, pričom zásoby sa vo všetkých výrobných regiónoch rýchlo vyčerpali, vo februári sa dodávky znížili. Celkové objemy vývozu za sezónu však prevyšujú objemy z predchádzajúceho roka v rovnakom období.
Taliansko a Španielsko naďalej dominujú ako kľúčoví dovozcovia francúzskych zemiakov, pričom Taliansko vykazuje silný dopyt a Španielsko si udržiava svoju pozíciu primárnej destinácie pre vývoz francúzskych zemiakov. Geysels zdôrazňuje potrebu, aby sa francúzski prevádzkovatelia prispôsobili meniacemu sa trhovému prostrediu, najmä s prílevom nových zemiakov z Egypta a Izraela, ktoré ponúkajú alternatívy k francúzskej produkcii a predstavujú výzvy na udržanie konkurencieschopnosti na exportnom trhu.
Pri pohľade do budúcnosti sa objavujú obavy z nedostatku sadeníc na nadchádzajúcu sezónu, čo je kritický faktor pre udržanie rovnováhy v sektore zemiakov. Geysels zdôrazňuje dôležitosť riešenia tohto problému, pretože pokles produkcie sadeníc spojený s technickými problémami predstavuje riziko pre produktivitu fariem a zhoršuje obmedzenia dodávok pre európskych baliarní a výrobcov. Uprostred týchto výziev zainteresované strany naďalej dúfajú, že sa zavedú primerané opatrenia na uspokojenie dopytu a zabezpečenie odolnosti priemyslu v nasledujúcich sezónach.