Dvaja americkí vedci vyhrali cenu 1 milión eur (1.18 milióna dolárov) za vytvorenie konceptu „potravinového generátora“, ktorý premieňa plasty na bielkoviny, uvádza sa v správe Georgina Jadikovskaall v tomto článku publikoval Správy Zenger.
Cena 2021 Future Insight išiel k Ting Luovi, profesorovi bioinžinierstva na Illinoisskej univerzite Urbana-Champaign, a Stephenovi Techtmannovi, docentovi biologických vied na Michigan Technologická univerzita, za ich projekt. Na rozklad plastového odpadu a jeho premenu na potraviny používa mikróby.
Cenu sponzoruje nemecká vedecko -technologická spoločnosť Merck. Podľa Medzinárodnej únie na ochranu prírody sa do svetového oceánu ročne vyhodí najmenej 8 miliónov ton plastov.
Títo dvaja vedci, ktorí svoj projekt nazývajú „generátorom potravín“, sa zamerali na nájdenie efektívnej, ekonomickej a všestrannej technológie, ktorá nájde využitie pre plasty, ktoré sú na konci svojej životnosti a inak by skončili na skládkach alebo v oceánoch. Lu tomu hovorí „mikrobiálna syntetická biológia. "
Výsledné potraviny „obsahujú všetku požadovanú výživu, sú netoxické, poskytujú zdravotné výhody a navyše umožňujú personalizačné potreby“, uvádza Merck.