Zemiaky by mohli ešte viac prispieť k svetovej histórii a globálnej potravinovej bezpečnosti a celková produkcia potravinárskych plodín by mohla zdvojnásobiť v nasledujúcich 10 rokoch QU Dongyu, generálny riaditeľ Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO), uviedol vo svojom hlavná prezentácia na 11th Svetový zemiakový kongres (WPC), ktorý bol zvolaný do Dublinu koncom mája.
Tretia najdôležitejšia potravinárska plodina na svete
Zemiaky sú treťou najdôležitejšou potravinovou plodinou na svete a pravidelne ich konzumujú miliardy ľudí. Tiež vytvárajú príjem pre malých pestovateľov, ponúkajú nízkotučný zdroj zdravých sacharidov s vysokým obsahom vlákniny bohatý na antioxidanty a živiny a tiež vytvárajú menej emisií skleníkových plynov ako iné hlavné plodiny, povedal Qu, uznávaný odborník na potraviny. plodina. Na začiatku svojej kariéry okrem iného pomáhal organizovať WPC 2015 v Číne a pôsobil ako správca Medzinárodného centra zemiakov.
Zemiaky – ktorých genetický pôvod je v Južnej Amerike – sa dnes pestujú na viac ako 20 miliónoch hektárov v 150 krajinách s celkovou celosvetovou produkciou 359 miliónov ton v roku 2020.
Zameraním sa na zlepšenie výnosov a plné využitie historických oblastí pestovania zemiakov možno celosvetovú produkciu zvýšiť na 500 miliónov ton v roku 2025 a 750 miliónov ton v roku 2030, uviedol generálny riaditeľ.
„Zemiaky sa stanú jednou z výhodných plodín v globálnom systéme potravinovej bezpečnosti, keď sa výnosy iných obilnín priblížia k limitu,“ povedal Qu.
Pri oslavovaní génia národov Peru a Bolívie, ktorí udomácnili zemiaky, generálny riaditeľ poznamenal, že Ázia a Afrika sú regióny s najrýchlejším rastom produkcie zemiakov v súčasnosti, zatiaľ čo produkcia v Európe a Severnej Amerike klesá. Celosvetovo produkcia zemiakov vzrástla, aj keď sa pôda venovaná ich pestovaniu zmenšila, čo zdôrazňuje úlohu zlepšenia výnosov, povedal Qu.
Cesta pred nami
Generálny riaditeľ vyzval viacerých partnerov, aby pomohli „výrazne zlepšiť“ agropotravinárske systémy zemiakov na národnej, regionálnej a globálnej úrovni.
Berúc na vedomie dôležitosť poskytovania dôstojnej vidieckej zamestnanosti, ponuky výživných potravín a zdôrazňovania potreby inkluzívnych politík, plánov a akcií, vyzval na zvýšenie podpory genetických zlepšení zemiakov a kratších cyklov šľachtenia odrôd zemiakov a na potenciálnu hodnotu zemiakov bez vírusov semenné systémy.
Genová banka International Potato Center v Lime zachovala viac ako 7 000 rôznych pôvodných odrôd a divokých príbuzných, ktoré majú širokú škálu vlastností vrátane schopnosti prispôsobiť sa rôznym produkčným prostrediam a odolávať rôznym škodcom a chorobám.
Qu zdôraznil, že relatívne nízke požiadavky na prírodné zdroje zemiakov z nich robia dôležitú potravinovú plodinu pre ľudí, aby prežili počas hladomoru a pomoci pri katastrofách.
V Číne sa zemiaky považujú za preferovanú plodinu na zvýšenie príjmu a zníženie chudoby, povedal, pričom poznamenal, že priestorové rozmiestnenie rastliny v krajine úzko mapuje rozloženie v bývalých chudobných oblastiach, najmä v horských oblastiach.
zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO)
Obraz: PublicDomainPictures z Pixabay