Miestni obyvatelia Idaha, bratia Marc a Kyle Nehringovci, sa pred niekoľkými rokmi rozhodli vytvoriť autentický, slaný zemiakový lupienok vyrobený zo skutočných zemiakov v Idahu. V súčasnosti ich „pravé zemiakové lupienky“ z Idaha nájdete na pultoch obchodov v údolí Treasure Valley.
"Náš čip je v štýle kanvice," povedal Kyle Nehring. "Nechávame tiež kožu." Skutočne je to zamerané iba na tú zemiakovú príchuť, “dodal Nehring.
Bratia si pre svoje čipy vybrali „Idaho Russet“, čo zvyčajne nie je odroda používaná na tento účel.
"To je hlavný bod toho, čo sa snažíme robiť, a veľa spotrebiteľov si to neuvedomuje." Váš zemiak Idaho Russet sa veľmi zriedka, ak vôbec, používa v aplikácii na zemiakové lupienky, “uviedol Nehring. "Na hranolky sa používa veľmi odlišná odroda zemiakov a Idaho Russet má v skutočnosti oveľa viac zemiakovej chuti." Umožňujú tak presvitať zemiakovej príchuti, pretože uľahčujú proces korenia.
Čipy nájdete v špecializovaných obchodoch, ako je Taters v centre Boise a návštevnícke centrum vo východnom Idaho, ale prevažná časť ich tašiek sa predáva v obchodoch Treasure Valley Albertsons a Boise Co-Op.
Majitelia tvrdia, že nedosiahli potenciál toho, čo je ich nové zariadenie v Nampa schopné, a dúfajú, že v budúcnosti rozšíria prevádzku o viac príchutí, viac zamestnancov a širšiu distribúciu.