Malá európska krajina Belgicko je nesporným kráľom hranoliek na celom svete. Za necelých 30 rokov odvetvie vzrástlo o 1,000 XNUMX%. Pokiaľ bude na rade producent hranolkov Clarebout, zvýši sa výrobná kapacita v krajine o tretinu z dôvodu príchodu novej továrne. Proti tomu vzrastajú miestne protesty v otázke, či je bezuzdný rast v sektore zemiakov v krajine udržateľný.
Britské noviny The Guardian sa ponorili do sveta belgických hranoliek a farby obraz neuveriteľného rastu, ktorý zaznamenali kultivácia a spracovanie zemiakov. Tento rast má aj negatívum. Pestovanie zemiakov sa stáva čoraz viac monokultúrou a z rastu sa zlepšujú hlavne továrne, nie pestovatelia. Ak je to na Céline Tellierovej, ministerke pre prírodu a životné prostredie vo Valónsku, nejde o udržateľný model. Vývoz rýchleho občerstvenia do celého sveta nie je jej víziou do budúcnosti. Zemiaky spracovávajú Belgicko 1000 XNUMX ton
Dve továrne
Priamym dôvodom debaty je príchod novej továrne na výrobu mrazených hranoliek do dediny Frameries. Nachádza sa západne od Charleroi, blízko francúzskych hraníc. Týmto chce Clarebout, najväčší vývozca vyprážania na svete, zvýšiť belgickú produkciu až o tretinu, píše sa v článku Guardianu. Mimochodom, spoločnosť má tiež plány na vybudovanie továrne v Dunkirku. Povolenie je vydané, ale na oboch stranách hranice sú protesty miestnych obyvateľov. Sťažujú sa na obťažovanie hlukom a zápachom. Podľa oponentov by bola spoločnosť chudobná aj na svojich zamestnancov.
Príchod Clarebout bol pôvodne vo Frameries prijatý s veľkým pozdravom. Zaostávajúci región má veľkú nezamestnanosť. Továreň, ktorá musí vytvoriť 300 pracovných miest, je preto pre dané miesto príjemnou podporou. Medzitým sa tento sentiment zmenil a ľudia v tejto oblasti vytvorili akčné skupiny, ako napríklad „La Nature sans Friture“. Postavuje sa nielen proti príchodu Clarebout, ale aj proti priemyselnému pestovaniu zemiakov vo všeobecnosti. Poľnohospodári protestujú aj proti miestnym obyvateľom, rovnako ako mimovládne organizácie ako Greenpeace a Oxfarm.
Termín nebol dodržaný
Spoločnosť Clarebout pôvodne plánovala zahájiť výstavbu svojej továrne koncom roku 2019 alebo začiatkom roku 2020, okrem už vybudovaných skladovacích priestorov. Miesto je zatiaľ viac kontroverzné ako kedykoľvek predtým a ešte chvíľu potrvá, kým tu nebude továreň. Odporcovia presunuli svoje protesty od obyčajného Clareboutu k pestovaniu zemiakových hranolkov všeobecne.
Pred desiatimi rokmi prevzalo Belgicko od Holandska celosvetovú výrobu a vývoz hranoliek. Oblasť značne vzrástla a export explodoval. Žiadna krajina na svete nedokáže dodať hranolky za také konkurenčné ceny. Pestovanie zemiakov je vo Flámsku tradične veľmi silné, ale za posledných dvadsať rokov sa výrazne zvýšilo aj pestovanie vo Valónsku a severnom Francúzsku. Veľkí farmári obilia zaznamenali zvýšenie výnosu pri konzumácii zemiakov alebo si prenajali svoju pôdu belgickým alebo holandským pestovateľom za vysoké ceny. Protestné organizácie bodajú tým, že sa pri pestovaní používa pomerne veľa prípravkov na ochranu rastlín. Podľa nich to nie je udržateľné. Pritom sa kreslia paralely - či už oprávnene alebo nie - s pestovaním sóje v Južnej Amerike.
Rast príšery
Mohli by ste si myslieť, že pestovatelia zemiakov túžia rozšíriť sektor hranolčekov. S 2,800 4,000 tonami hotového výrobku denne potrebuje spoločnosť Clarebout XNUMX XNUMX ton zemiakov denne, aby mohla svoje linky prevádzkovať na plný výkon. V praxi je to jemnejšie, ale uvádzaný objem pol milióna ton ročne je stále obrovský. Spoločnosť ho musí získať hlavne z Francúzska, kde je možný väčší priestor pre rast. Okrem toho sú na pobreží aj únoscovia, pretože konkurencia tiež rozširuje alebo stavia nové továrne. Avšak nie všetky pestovateľské spoločnosti ťažili z tejto konkurencie a rastu. Aj keď sa už objavili veľkí špecializovaní pestovatelia, pestovanie je jednou zo zmlúv s nízkym okrajom. Najmä keď extrémne počasie, ako je sucho a zrážky, hodí do práce kľúč.
Pokiaľ je to na mimovládnych organizáciách a miestnych protestných skupinách, „hranolky“ sa konzumujú lokálne a nevyrábajú sa priemyselne a vyvážajú sa do celého sveta. Samotný sektor - z ktorého 90% ovláda šesť spoločností - to samozrejme vidí inak. Napríklad existuje veľa krajín v Južnej Amerike a Číne - ale aj USA - ktoré jedia oveľa viac hranoliek, ako dokážu vyprodukovať. Napríklad belgický vývoz vzrástol za 1,000 rokov o 28 XNUMX%. Fritesexport Belgium (kumulatívne do januára)
Konflikt
Ak sú bojovníci v Belgicku schopní šíriť túto tému všeobecne, môžu to mať veľké následky aj pre konkurenciu. Holandská Aviko Potato momentálne stavia okrem iného novú továreň vo flámskom Poperinge. Flámska vláda minulý rok podporila tento projekt sumou 1 milión EUR. Pri ročnom spracovaní 175,000 XNUMX ton zemiakov je továreň o niečo menšia ako Clarebout. Rast sa tiahne na oboch stranách belgicko-francúzskych hraníc. Týmto spôsobom sa ambície agropriemyslu a dotknutých občanov čoraz viac oddeľujú.