Za posledných päť desaťročí sa produkcia zemiakov v Indii neustále zvyšovala z približne 8.3 milióna ton v roku 1980 na 48.6 miliónov ton v roku 2017, čo predstavuje nárast o viac ako 500 percent.
India je druhým najväčším producentom a spotrebiteľom zemiakov na svete. Za posledných päť desaťročí sa produkcia zemiakov neustále zvyšovala z približne 8.3 milióna ton v roku 1980 na 48.6 milióna ton v roku 2017, čo predstavuje nárast o viac ako 500 percent.
Za posledných desať rokov sa produkcia zvýšila o viac ako 60 percent, pričom k zvýšeniu prispeli tak plocha, ako aj výnos. Národný priemerný výnos zemiakov sa v roku 2017 pohyboval okolo 24 ton na hektár. V Indii však existujú veľké rozdiely v úrovni výnosov, ktoré sa pohybujú od 31.5 tony na hektár v Gudžaráte po 10 ton na hektár v Assame. Spomedzi rôznych faktorov obmedzujúcich rast výnosu sa obmedzená dostupnosť kvalitného semenného materiálu považuje za najdôležitejší faktor pre nižšie výnosy vo východných štátoch. Vysoké náklady na osivo (60,000 75,000 - 40 50 Rektárov na hektár), ktoré tvoria XNUMX - XNUMX percent z celkových výrobných nákladov, boli kľúčovým odstrašujúcim prostriedkom pre malých poľnohospodárov, aby začali s produkciou v mnohých z týchto štátov.
V Indii sa zemiakové semená vyrábajú v Pandžábe technikou pozemkových sprisahaní a aeroponickou technológiou a prepravujú sa do 2,000 XNUMX km do štátov na pestovanie zemiakov vo východnej a južnej Indii. Vysoké náklady na prepravu znášajú chudobní poľnohospodári, ktorí tiež musia platiť vysoké ceny osiva. Aby toho nebolo málo, vysoká cena nezaručuje vysokú kvalitu, a tak sťažuje malým a okrajovým poľnohospodárom investovať takú veľkú sumu do nákupu osiva, ktorá predstavuje takmer polovicu celkových výrobných nákladov. Šírenie aeroponickej technológie sa obmedzilo na Pandžáb kvôli jeho vysokej kapitálovej požiadavke a dlhému obdobiu tehotenstva v dĺžke takmer štyroch rokov. pred akýmkoľvek návratom.
Ak je k dispozícii nízkonákladová technológia na výrobu sadiva zemiakov za lacnejšiu cenu, potom majú tieto východné a južné štáty obrovský potenciál na zvýšenie produkcie zemiakov zlepšením produktivity a znížením výrobných nákladov. Pôda a prostredie v mnohých častiach východnej a južnej oblasti sú vhodné na pestovanie zemiakových semien v Rabi sezóny (október - marec) a v niektorých oblastiach, ako je Hassan v Karnatake a Koraput v Urísu, sa môže pestovať aj v sezóne kharif (júl - október). Konkrétne by to mohli byť severovýchodné štáty ako uzol zemiakových semien, ktorý dodáva semená do Západného Bengálska, Urísa a Biháru.
Apikálne zakorenené odrezky
Apikálne zakorenené odrezky by mohli byť odpoveďou na dlhotrvajúci indický problém so zemiakovými semenami decentralizáciou výroby osiva a jej priblížením k výrobným pásom. Apikálne odrezky sú alternatívou k súčasnému systému výroby osiva aeroponickým spôsobom. Aeropónia aj vrcholové odrezky zahŕňajú rastlinné kultúry. V aeroponických rastlinách sa tkanivové kultúry používajú na výrobu mini hľúz s využitím kapitálovo náročnej aeroponickej technológie v sieťach, zatiaľ čo v apikálnych odrezkoch sa rastliny rastlinných kultúr používajú ako materské rastliny v kokosových jamách na výrobu odrezkov.
Za šesť týždňov sa môže jedna materská rastlina rozmnožiť na 8 rastlín (obrázok 1) a za 15 týždňov sa ich počet zvýši na viac ako 12. Tieto odrezky sa presadia na semeno a po zakorenení sa premiestnia do sieťových domov alebo na otvorené pole na výrobu mini hľúz alebo hľúz. Táto nízkonákladová technológia sa vo Vietname praktizuje už celé desaťročia.
Centrum pre výskum zemiakov a kvetov (PVFC) v Dalat vo Vietname je lídrom v oblasti vrcholových odrezkov určených na výrobu mini hľúz a semenných hľúz. V tomto zariadení sa zakorenené odrezky predávajú poľnohospodárom v zásobníkoch a prepravujú sa na pole na motorových bicykloch a mini nákladných vozidlách na výrobu hľúz v sieťach alebo na otvorenom poli (obrázok 2).
Odrezky je možné tiež prepravovať v kvetinových debničkách v 3-4 vrstvách s vrstvou čistého plastu medzi vrstvami, ako vyvinuli vedci z Afriky CIP (International Potato Center). Tieto semenné hľuzy sa ďalej množia a predávajú poľnohospodárom ako sadbové zemiaky. Niektorí poľnohospodári dokonca priamo používajú zakorenené odrezky na výrobu hľúz na otvorenom poli. Vo Vietname sú dokonca poľnohospodári, ktorí zriadili malé zariadenia na kultiváciu tkanív, preosievali materské rastliny a odrezky a nakoniec sieťové domy na prenos zakorenených odrezkov na výrobu mini hľúz. Obrázok 3 zobrazuje apikálne zariadenie na rezanie zemiakových semien pani Luong Thi Thu Lan vo vietnamskom Dalati, ktoré zariadenie prevádzkuje už mnoho rokov.
Na základe našej zadnej časti výpočtu obálky bude zakorenené rezacie zariadenie pravdepodobne stáť okolo Rs jedna alebo dokonca menej a na aker je potrebných 25,000 35,000 - 7 10 odrezkov. Z každého rezu možno vyprodukovať 2 - 3 hľúz a niekedy ešte viac, ktoré sa pred predajom poľnohospodárom ako osivo znásobia XNUMX - XNUMX krát.
Ukážky a zväčšenie odrezkov s koreňom vrcholového koreňa
V spolupráci s Univerzitou záhradníckych vied (UHS) v ich areáli v Bengaluru zakladáme apikálne zakorenené rezacie zariadenie v Bengaluru. To bude zahŕňať zariadenie na kultiváciu tkanív, ktoré bude obsahovať 20,000 500 rastlín populárnych odrôd in-vitro, 100,000 štvorcových metrov teplotne riadených obrazoviek na produkciu viac ako 10 0.25 odrezkov za sezónu a XNUMX jednotiek dočasných sieťových domov s každým XNUMX akrom na produkciu semenných hľúz z odrezky pre ďalšie množenie na otvorenom poli.
Na rozdiel od Dalatu, kde sú odrezky vysadené na otvorenom poli, pretože tam je najpriaznivejšie podnebie s veľmi malým vektorovým zaťažením, plánujeme ich pestovať vo vnútri dočasných sietí, aby vyhovovali miestnym podmienkam Bengaluru a Hassan. V niektorých ďalších častiach Indie by bolo možné tieto odrezky pestovať na otvorenom poli ako Dalat. Podobne sa stavia aj zariadenie vo výskumnej stanici v Hassane na univerzite. Plánujeme zriadiť niekoľko takýchto zariadení vo výskumnej stanici v Shillongu v Korapute v Odise v Ústave pre výskum zemiakov (CPRI).
V závislosti od dostupnosti financovania plánujeme zriadiť zariadenia v Assam a Jharkhand. Všetky tieto zariadenia budú použité na demonštrácie pre progresívnych farmárov a farmárske skupiny spolu s protokolom a kompletným obchodným plánom, aby mohli pomocou tejto technológie zahájiť produkciu zemiakových semien. Plánujeme tiež použiť rámec SFLF (Small Farmers Large Field) (predtým zverejnený) https://indianexpress.com/article/india/agricultural-economics-how-doubling-of-farmers-income-is-possible-even-with-small-landholdings-5428084/), aby sa spojili skupiny malých poľnohospodárov, aby sa pomocou tejto technológie zapojili do výroby zemiakových semien.
(Samarendu Mohanty je regionálny riaditeľ pre Áziu a Sampriti Baruah, špecialista na potravinový systém, v Medzinárodnom zemiakovom centre, Vietnam)