Uplynulý rok bol únavný. Byť rok zatvorený a pozerať sa na smrť pol milióna Američanov bolo traumatizujúce. V najproduktívnejšej poľnohospodárskej krajine sveta milióny ľudí zoradených za jedlom a mnoho Američanov zomrelo, pretože Covid prednostne útočí na ľudí s už existujúcimi stavmi, ako je obezita, vysoký krvný tlak, cukrovka a srdcové choroby. Tak hovorí Jim Budzynski v článku publikovanom Projekt genetickej gramotnosti.
"Ako smrteľníka ma Covid priviedol k zvýšenému pocitu mojej vlastnej smrteľnosti a vyústil do zmien v strave a cvičení, ktoré znížili moju zraniteľnosť," píše Budzynski. "Ako stratéga ma táto 'prestávka Covid' prinútila zamyslieť sa nad tým, akú úlohu v tom všetkom mohlo hrať americké poľnohospodárstvo a kam smerujeme. Dospel som k záveru, že poľnohospodárstvo USA je naďalej veľmi zraniteľné a spôsob po splatnosti nového strategického plánu. Potrebujeme „Covid Pivot“ k udržateľnejšiemu poľnohospodárstvu, ktoré v zásade podporuje životné prostredie aj zdravie našich občanov.
„Chcem sa podeliť o 10 otázok, ktoré je možné považovať za„ podpaľovacie drevo “, aby som pomohol rozbehnúť diskusiu o tom, kam by malo americké poľnohospodárstvo smerovať. Netvrdím, že mám odpovede, ale možno je to spravodlivý počiatočný zoznam otázok. “