Podnikanie prešlo dlhou cestou, odkedy ho na konci 1970. rokov založil Eddie Finnegan. V tom čase sa Eddie ako poľnohospodársky dodávateľ zameriaval hlavne na siláž, spracovanie pôdy a strihanie živých plotov. Spolu so svojou manželkou Mariou pracoval Eddie dňom i nocou na rozšírení podnikania z pôvodnej základne 13ac na podstatnú farmu 250ac.
Na začiatku 90. rokov sa Eddie ako experimentálny pokus rozvetvil a zasadil 30 akrov zemiakov. To bol jeho úspech, ktorý Eddie využil na pestovanie zemiakov na plný úväzok, čím v nasledujúcich rokoch významne rozšíril svoje podnikanie.
Finnegan's Today
Dnes chodia Paul a Joe Finneganovci v šľapajach svojho otca Eddieho, keď farmujú c. 1800 6 hektárov v blízkosti rodinnej farmy v meste Balrath, Navan, Co. Meath. Nachádza sa v srdci regiónu Boyne Valley a špecializuje sa na pšenicu ozimnú, ozimný jačmeň, jarný jačmeň, repku olejnú, ružičkový kel a samozrejme zemiaky. Zemiaky sú chrbticou ich podnikania a vďaka tomu cestujú po cestách 500 rôznych krajov v Leinsteri, aby získali najlepšiu dostupnú pôdu pre svoju XNUMX akrovú úrodu.
Na mieste sú dve samostatné spoločnosti s viac ako 35 zamestnancami, ktoré fungujú paralelne navzájom. Spoločnosť E. Finnegan & Sons sa špecializuje na čerstvé zeleninové výrobky a nedávno založená spoločnosť Finnegan's Farm sa špecializuje na predparené výrobky s pridanou hodnotou.
Spoločnosť Finnegan sa tradične zásobuje čerstvými zemiakmi od poľnej brány až po vašu večeru, ale chce rozšíriť svoju ponuku a nájsť alternatívne využitie pre zemiaky, spoločnosť Finnegan's sa rozhodla pripraviť a pripraviť ich chutné zemiakové výrobky tak, aby vám boli pohodlnejšie a ľahšie si ich vychutnávali.
Paul & Joe Finnegan sú v súčasnosti na misii zmeniť značku zemiakov, aby sa zabezpečilo, že moderný spotrebiteľ ich bude vnímať ako vhodné jedlo. U zemiakov, ktoré boli kedysi írskou základnou stravou, sa v rokoch 2002 až 2014 znížil maloobchodný predaj v Írsku až o jednu tretinu. Súbežne s kampaňou na podporu konzumácie zemiakov spolufinancovanou EÚ v hodnote 1 mil. EUR spoločnosť Finnegan's sme predstavili nový predvarený chladený praktický zemiakový sortiment, ktorý umiestňuje zemiaky ako prirodzene bez tukov, chutné a univerzálne. Pohodlie je kľúčovým hnacím mechanizmom s prvkami, ako je vnímané jednoduchosť použitia, úspora času a flexibilita, ktoré majú pre moderného spotrebiteľa so zlou časovou hodnotou prvoradý význam. Chladené zemiakové výrobky z pridanej hodnoty spoločnosti Finnegan robia z niečoho, čo je v podstate vysokokvalitný prebytočný materiál, niečo, čo je možné predať, a zemiaky označujú výrazom „Viac ako trochu nabok!“
Napriek masívnemu rastu farmárskeho podniku Finnegan si Paul & Joe stále nájdu čas zavolať svoju matku Marie každé ráno o 7.30 h na raňajky. "Matka vie o všetkom, čo sa deje na dvore, potom, čo strávila dosť času prácou na rôznych vrecovacích linkách." Keď sa pokúšame zistiť, či sú úrovne sušiny v plodine vhodnej na zber, dáme jej iba vzorku na otestovanie. V tejto fáze spozoruje dobrého špice na kilometer, “dodáva Joe.