Poľnohospodárstvo dlho záviselo od sušenia a ochladzovania plodín na vonkajšom vzduchu. Kvôli zmenám v podnebí nie sú poľnohospodári na ornej pôde schopní dostať svoje výrobky cez zimu bez zníženia kvality.
Spoločnosť ENGIE Refrigeration vyvinula skladovací systém s úplne mechanickým chladením, ktorý umožňuje udržiavať rovnaké skladovacie podmienky po celý rok. Inovatívny spôsob úplne mechanického chladenia v uzavretom prostredí.
Výsledok? Dlhšia životnosť, menej ako 3% dehydratácia a podstatne nižšie náklady na energiu. Inými slovami, väčší zisk.
Chladiaci výkon sa automaticky prispôsobuje požiadavkám na chladenie
Tento inovatívny chladiaci systém je úplne mechanický a integrovaný a používa sa v uzavretom prostredí. Minimálne percento použitého vonkajšieho vzduchu sa používa na monitorovanie CO2 hodnotu v úložisku.
Systém monitoruje kvalitu vzduchu v skladovacom mieste a prispôsobuje chladiacu kapacitu požiadavkám na chladenie počas procesu skladovania.
Počas každej etapy procesu výroby produktu - chladenie, hojenie rán, skladovanie a ohrievanie - vyberie systém optimálny program skladovania s primeranou vlhkosťou a teplotou.
Kvalita produktu teda nezávisí od vonkajšieho vzduchu, ale farmár má nad touto kvalitou úplnú kontrolu.
Minimálne straty sušením
Henk Tebben, vedúci projektu ENGIE Refrigeration:
„Sušenie a chladenie záhradníckych plodín je veľmi presný proces, pri ktorom je nevyhnutné nepretržité monitorovanie.“
"Pre optimálny zber je nevyhnutné sledovať a udržiavať teplotu počas rôznych fáz skladovania."
„U nášho klienta Borgmann sme videli, že to vedie k tomu, že produkt vysychá podstatne menej. Normálne je to asi 10%, zatiaľ čo vďaka tejto inovácii sme dokonca dosiahli zníženie na menej ako 3%. “
„To znamená vyššiu váhu a kvalitu úrody, a tým aj vyšší zisk.“
Nižšie náklady na energiu, dlhší čas skladovania
Henk Tebben:
„Vykonávame rozsiahly výskum najideálnejších podmienok pre proces skladovania zemiakov a cibule pomocou mechanického chladenia. Z tohto dôvodu spolupracujeme s Aeres University of Applied Sciences v Drontene. “
„Výsledok výskumu bude použitý pri vývoji nášho inovatívneho chladiaceho systému.“
„U nášho klienta Borgmann sme videli, že tento systém ponúka oveľa viac výhod. Vďaka tejto metóde sa mu podarilo nielen minimalizovať vysychanie zemiakov, ale aj znížiť náklady na energiu o 50%. Mumifikácia poškodených alebo zhnitých zemiakov vedie k získaniu kvalitnejších zemiakov. Už na nich nepôsobia zlé. “
„Vďaka tomu a vďaka dlhšej životnosti svojich výrobkov sa mu podarilo zvýšiť produkciu asi o 30%. Spočítajte si svoje zisky! “
Mechanické chladenie znamená dlhšiu životnosť
Nielen pre zemiaky a cibule, ale tiež na mrkvu, zeler, kapustu, endíviu, jablká a hrušky vyrábame koncepty skladovania na mieru, ktoré vám umožňujú dlhšie skladovať vaše výrobky bez straty kvality.
Od úplne mechanického po kombináciu mechanického chladenia s vonkajším vzduchom. Chceli by ste sa dozvedieť viac informácií o mechanickom chladení všeobecne, navštívte stránku Inovácia: udržateľné chladenie s výrazne vyššou výťažnosťou.
Zaujímavé daňové výhody pre udržateľné mechanické chladenie
Od roku 2022 už nie je dovolené vyrábať nové chladiace systémy, ktoré používajú syntetické chladivá. Naše výskumné oddelenie vykonáva neustály výskum vhodných a bezpečných aplikácií prírodných chladív v malých aj veľkých systémoch.
Bezpečné používanie prírodných chladív si vyžaduje vysokú úroveň technických znalostí a odborných znalostí.
Spoločnosti, ktoré investujú do chladiarenských zariadení s prírodnými chladivami, majú nárok na príspevok na energetické investície (EIA). Pre poľnohospodárske podniky to môže mať značné výhody.