Čistenie a dezinfekcia skladu je dôležitá, najmä aby sa minimalizoval prenos choroby z jednej sezóny do druhej. Toto je kritický počiatočný krok v skladovacích zariadeniach, v ktorých sa hľuzy rozpadli v dôsledku hniloby alebo „horúcich miest“, kde sa hľuzy rozpadli počas predchádzajúcej skladovacej sezóny. (prečítaj si časť 1)
Predchádzajúci výskum na Univerzita v Idahu ukázal, že:
- Strieborná šupina (spôsobená hubou Helminthosporium solani) prežila na penových izoláciách a pôdnych podlahách minimálne 9 mesiacov a v preglejkách a plechoch 3 mesiace.
- Bakteriálna prstencová hniloba môže prežiť na tvrdých povrchoch až 3 roky a až 7 rokov na drevených povrchoch.
Potenciál prenosu škodcov z jednej skladovacej sezóny do ďalšej robí nasledujúce postupy čistenia nevyhnutné pre všetky poľnohospodárske operácie.
Kompletné čistenie a dezinfekcia skladu pozostáva z nasledujúcich krokov
1) Odstráňte zvyšky rastlín a cudzí materiál. Pred zberom pripravte sklad na príjem zemiakov odstránením cudzieho materiálu. Vyčistite odpad, ako sú staré hľuzy, lepiaca páska, drevo, kov a izolácia vo vnútri skladu. Po odstránení všetkého viditeľného cudzieho materiálu prejdite magnetom po podlahe, aby ste pozbierali zvyšné kovové nečistoty. Rovnako dôležité je vyčistiť odpadky a nečistoty, ktoré sa mohli nahromadiť v oblasti priamo pred dverami skladu.
2) Odstráňte 1- až 2-palcové nečistoty z podlahy a nahraďte ju zeminou, ktorá nie je zemiakom. Tento krok je často ťažké vykonať včas a často sa dá prehliadnuť. Ak je infekcia striebristými šupkami trvalým problémom pri skladovaní alebo vyvoláva veľké obavy, je to dôležitý krok na zníženie šírenia choroby. Pestovatelia, ktorí mali na svojej farme bakteriálnu krúžkovitosť, by mali vymeniť aj vrchnú vrstvu pôdy vo svojich skladoch.
3) Umyte celé zariadenie mydlom a horúcou vodou alebo parou a potom opláchnite vodou. Umývanie sa pravdepodobne najlepšie vykonáva tlakovou umývačkou s horúcou vodou a čistiacim prostriedkom. Čistiace prostriedky na báze mydla sú často samy osebe pomerne účinnými dezinfekčnými prostriedkami, ale sú obzvlášť účinné pri rozpúšťaní sušenej zemiakovej šťavy alebo iných zvyškov, ktoré by mohli priľnúť na podlahy, steny alebo zariadenia.
- Parné umývačky môžu byť tiež mimoriadne účinné pri čistení zariadení pretože vysoké teploty spojené s parou ju robia veľmi účinnou pri rozpúšťaní vysušených materiálov. Žiaľ, nemožno sa spoliehať na to, že parné čističe udržia extrémne vysoké povrchové teploty potrebné na dôkladnú dezinfekciu počas potrebného času. Pre správnu dezinfekciu je potrebné udržiavať vysoké povrchové teploty niekoľko minút alebo dlhšie.
- Steny/potrubia; pozor na biofilmy. Pamätajte tiež, že niektoré tlakové čističe môžu postrádať dostatočný tlak na to, aby dosiahli vyvýšené oblasti vnútorných stien, a preto môže byť potrebný rebrík. Potrubia musia byť tiež dôkladne vyčistené. Jednoduché umiestnenie vonku na slnku nevykoná primeranú prácu pri čistení. Je to preto, že organizmy, ktoré spôsobujú choroby zemiakov, sú schopné prežiť na skladovacích plochách a na zariadeniach pod niektorými
dosť drsné podmienky. Robia tak v zhlukoch alebo filmoch buniek obklopených a chránených sušeným bakteriálnym slizom, sušenou rastlinnou šťavou alebo inými materiálmi. Tieto štruktúry sa označujú ako „biofilmy“. Biofilmy nielenže umožňujú niektorým bakteriálnym bunkám prežiť, ale je tiež veľmi ťažké ich rozpustiť a odstrániť. - Vystavenie slnečnému žiareniu je dobrým posledným krokom pri čistení zariadení alebo potrubí po ich dôkladnom umytí a dezinfekcii.
4) Naneste dezinfekčný prostriedok na všetky povrchy. Tento oddiel sa vzťahuje aj na zariadenia používané v systémoch výroby a manipulácie so zemiakmi. Je potrebné dôkladné a úplné pokrytie všetkých povrchov – vrátane pretlakového priestoru, potrubných potrubí, skladovacieho priestoru a ventilátorového domu.
Udržujte dezinfekčný prostriedok vlhký po dobu 10 minút. Existuje množstvo schválených účinných látok, z ktorých všetky majú podobnú účinnosť za predpokladu, že sa dodržia niektoré jednoduché pokyny. Najdôležitejšie je udržiavať dezinfikované povrchy vlhké dezinfekčným roztokom aspoň 10 minút. Ukázalo sa, že táto dĺžka expozície účinne zabíja patogény, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú na zariadení a v skladovacom zariadení. Skontrolujte štítok dezinfekčného prostriedku a zistite, či je potrebné opláchnutie. Pred použitím akéhokoľvek dezinfekčného prostriedku sa uistite, že je výrobok označený a registrovaný v štáte, v ktorom ho používate.
Výber skladovacieho dezinfekčného prostriedku
Nasledujúce otázky môžu byť užitočné pri počiatočnom výbere skladovacieho dezinfekčného prostriedku. Skontrolujte štítok (a doplnkový štítok), či neobsahuje:
- Existujú nejaké bezpečnostné obavy alebo odporúčané ochranné prostriedky (OOP)?
- Je výrobok označený pre porézne a/alebo neporézne povrchy?
- Je výrobok označený ako skladovacie zariadenie a/alebo zariadenie na manipuláciu so zemiakmi?
- Je potrebné posledné opláchnutie?
- Je výrobok označený na použitie len v zariadeniach a zariadeniach na sadbu zemiakov?
Úloha povrchu pri výbere dezinfekčného prostriedku. Ďalšou otázkou, ktorú si treba položiť pri výbere vhodného dezinfekčného prostriedku, je, aký druh povrchových materiálov sa má dezinfikovať.
Porézne verzus neporézne. „Pórovitý“ povrch je akýkoľvek priepustný povrch, ako je drevo, izolácia alebo špina. Naproti tomu „nepórovité“ povrchy sú definované ako
sú nepriepustné, tvrdé a neživé, ako je kov, sklo alebo betón.
- Chlórnan vápenatý a sodný môžu byť korozívne pre kovové povrchy. Okrem toho, chlórnany a produkty peroxidu vodíka sú ľahko inaktivované organickou hmotou, a preto nie sú také účinné na pôdu a drevo. Podmienky bez pôdy a úlomkov sú životne dôležité pre dosiahnutie maximálnej účinnosti s týmito typmi materiálov.
- Ak používate zlúčeniny na báze chlóru, pre maximálnu účinnosť tlmite roztok na pH 6.0 až 7.5. Vyhnite sa miešaniu zlúčenín chlóru s horúcou vodou alebo s inými produktmi, pokiaľ to nie je výslovne povolené na štítku.
dezinfikujte 10 až 15 minút; zatvorte skladovanie na 2 týždne. Jedným z najdôležitejších bodov, ktorý treba dodržiavať, je udržiavať povrchy vlhké dezinfekčným roztokom minimálne 10 až 15 minút. Po dokončení tohto kroku zatvorte sklad na 2 týždne a otvorte dvierka, aby ste vyvetrali a vysušili skladovacie plochy. Ak 2 týždne
nie je možné, skúste pred naplnením skladu zemiakmi ponechať dostatok času na vyschnutie povrchov.
Dezinfekčná chémia
Nasleduje zoznam bežných dostupných chemických dezinfekčných prostriedkov, ale môžu byť dostupné aj ďalšie produkty, ktoré sú vhodnejšie pre povrch, ktorý je potrebné dezinfikovať:
- Chlórnan sodný
- Chlórnan vápenatý
- Chlórnan amónny
- Oxid chloričitý
- Chinolín medi
- Kvartérne amónium
- Peroxid vodíka a/alebo zmesi kyseliny peroxyoctovej.
Tento rad chemikálií sa používa v rôznych značkách vyrábaných rôznymi výrobcami a existuje veľa premenných, pokiaľ ide o percento aktívnej zložky, prípustné aplikačné dávky a či je produkt označený ako zariadenie na skladovanie zemiakov a manipulačné zariadenie. Profesionálny personál, ako je váš poskytovateľ skladovacích služieb, môže vykonať všetky alebo niektoré z týchto dôležitých krokov pri príprave na prichádzajúcu plodinu.
Pred uskladnením sadiva zemiakov vyčistite sklad
Čistenie skladu je tiež dôležitým krokom po odstránení plodiny a pred uskladnením sadiva zemiakov na rezanie a sadenie. Toto je obzvlášť významné
pre komerčných pestovateľov, ktorí predtým aplikovali inhibítor klíčenia chlórprofám (CIPC) s potenciálom zvyškov zostávajúcich v sklade. Ak je semeno vystavené zvyškom CIPC, môže dôjsť k miernemu až závažnému oneskoreniu vzchádzania a rastu. Odporúča sa vyhnúť sa skladovaniu osiva v sklade, ktorý bol ošetrený CIPC, kým neuplynie jeden rok od ošetrenia a skladovacia konštrukcia a ventilačný systém budú dôkladne vyčistené. Špecifické pokyny a obmedzenia pre následné skladovanie osiva si vždy pozrite na štítku produktu CIPC.
Nora Olsenová je špecialista na rozširovanie zemiakov z University of Idaho so sídlom v Twin Falls. Phil Nolte je špecialista na rozšírenie používateľského rozhrania na sadbové zemiaky v Idaho Falls.