Od 16. do 18. novembra sa v Potato Lorkh Institute konal seminár o právnej úprave a metódach hodnotenia kvality sadiva zemiakov (selekcia, rozbor hľúz, diagnostika patogénov).
Prehľad niektorých materiálov z workshopu uverejníme.
Jednou z častí, o ktorej sme s účastníkmi seminára diskutovali, bolo skladovanie sadbových zemiakov. Demontované hlavné typy skladov, zvláštnosti skladovania dávok v závislosti od účelu. Klady a zápory oblúkových a rámových klenieb.
Hlavnou myšlienkou je, že sklad zemiakov nie je nemocnica. Ak je dávka zemiakov nízkej kvality, ani dobré skladovanie situáciu nevyrieši.
Technológia skladovania zemiakov do značnej miery závisí od počiatočnej kvality hľúz, ktorá je určená rozborom hľúz, o ktorom si tiež povieme neskôr v našich recenziách.
Existuje niekoľko spôsobov skladovania. Hromadné je najlacnejšia metóda, keďže zemiaky sa umiestňujú vo veľkom v súvislej vrstve v jednej miestnosti. Má však značné nevýhody – zložitosť umiestňovania hľúz podľa odrôd, nemožnosť dodržania rôznych teplotných a vlhkostných skladovacích režimov v prípade umiestňovania zemiakov na rôzne účely, obtiažnosť zamedzenia klíčenia hľúz sadbových zemiakov na jar a pri výsadbe, najmä v jej záverečnej časti.
Tajný spôsob skladovania je určený pre sadbové zemiaky a najmä pre semenárske farmy pestujúce rôzne odrody a ich rozmnožovanie. Nevýhodou tohto spôsobu je zníženie využiteľnosti úžitkovej plochy skladu o 1/3, nepohodlné nakladanie hľúz do zásobníkov a ich vykladanie, náročnosť zabránenia predčasnému klíčeniu hľúz pri jarnom vyskladňovaní počas výsadba.
Sekcionálna lyžica – zemiaky sú umiestnené v úplne izolovaných sekciách rôznej kapacity. Najprogresívnejší spôsob skladovania, pretože umožňuje diferencované udržiavanie vhodného teplotného a vlhkostného režimu skladovania v závislosti od účelu zemiakov – osivá, potraviny, určené na priemyselné spracovanie.
Kontajnerová metóda je najdrahšia, pretože je spojená s potrebou výroby kontajnerov, ako aj s použitím rôznych nakladacích a vykladacích prostriedkov na premiestňovanie kontajnerov, ich stohovanie a vykladanie; mechanizmy na ich vykladanie.
Pozitívom je vysoká manévrovateľnosť, súčasné skladovanie rôznych odrôd a reprodukcií v jednej miestnosti, dodávka hľúz do miestnosti na zahriatie a komerčnú prípravu, dodávka vo frakciách späť na miesto ďalšieho skladovania po prepážke a kalibrácii a pod., vysoká stupeň mechanizácie práce.