#fastfood #Frenchfries #Frenchfarmers #specializedzariadenia #čerstvé krájané hranolky #trhové trendy
Reštaurácie rýchleho občerstvenia sú základom americkej stravy už celé desaťročia a so vzostupom špecializovaných krájačov na hranolky, pestovatelia zemiakov žnú výhody. Podľa nedávnej správy sa v posledných rokoch výrazne zvýšil dopyt po čerstvých hranolčekoch, čo viedlo k inštalácii špecializovaných zariadení v reťazcoch rýchleho občerstvenia po celej krajine.
V správe sa uvádza, že dopyt po čerstvých hranolčekoch rástol od roku 8 o 2015 % ročne, pričom väčšina tohto rastu pochádza z reťazcov rýchleho občerstvenia. Tento trend viedol k inštalácii špecializovaného zariadenia v týchto reštauráciách, ktoré im umožňuje krájať si vlastné hranolky priamo na mieste. To zaisťuje nielen čerstvosť hranolčekov, ale poskytuje aj nový trh pre pestovateľov zemiakov.
Pestovatelia zemiakov môžu teraz predávať svoje zemiaky priamo reťazcom rýchleho občerstvenia, čím sa eliminuje potreba sprostredkovateľov a zvyšuje sa ich zisk. Okrem toho dopyt po čerstvých hranolčekoch viedol k zvýšeniu produkcie zemiakov špeciálne na tento účel, čo poskytuje ešte viac príležitostí na poľnohospodári.
Vzostup reštaurácií rýchleho občerstvenia so špecializovanými krájačmi na hranolky je pre pestovateľov zemiakov prelomový. Dopyt po čerstvých hranolčekoch vytvoril pre farmárov nový trh, ktorý im umožňuje predávať svoje zemiaky priamo reťazcom rýchleho občerstvenia a zvýšiť tak svoje zisky. Očakáva sa, že tento trend bude pokračovať aj v nasledujúcich rokoch a poskytne ešte viac príležitostí pre pestovateľov zemiakov.