Britský maloobchodný reťazec Tesco oznámil, že prinesie dodávateľov zemiakov Branston a Samsworths spoločne, aby znížili plytvanie potravinami využitím celej produkcie na kašu a pripravené jedlá.
Mark Little, vedúci oddelenia znižovania potravinového odpadu, vysvetľuje ďalej TescoBlog, že zemiaky majú všetky tvary a veľkosti a predtým by niektoré z tých veľmi „nevychovaných“ zostali v teréne. Na vyriešenie problému odoberá maloobchodný reťazec viac zemiakov ako kedykoľvek predtým, a to vďaka programu „Perfectly Imperfect Range“.
"Kúpime všetko." BranstonJe to zemiaková plodina, ktorá sa väčšinou dostane do našich zemiakových rozsahov. Zvyšok je olúpaný a odoslaný do spoločnosti Samworths, ktorý je rozdrvený a použitý v hotových jedlách našej vlastnej značky. To zvyšuje množstvo použitej plodiny a šetrí jedlé plodiny, ktoré sa zaorajú späť na pole. Pre našich zákazníkov tiež zaisťuje stálu dodávku skvelej kaše, “píše Mark Little.
Spomína, že spoločnosť Tesco združuje dvoch svojich dodávateľov, aby zabránili plytvaniu dokonale jedlými zemiakmi, ako súčasť práce spoločnosti na znižovaní plytvania potravinami a riešení potravinovej chudoby.
"Ale chceli sme ísť ďalej, a tak sme priviedli nášho pestovateľa Branstona k nášmu dodávateľovi hotových jedál." Samworths použiť tieto „šteklivé“ šúľance ako maškrtu. Zemiaky nemusia byť krásne, aby chutili, “píše.