
Globálne: Umyté zemiaky potrebujú údenú šupku a 30 mm rozptyl na balenie, uvádza štandard Codexu
Praním sa odhalia chyby šupky, takže veľa môže nesplniť normu až na baliacej linke
spracovanie

Praním sa odhalia chyby šupky, takže veľa môže nesplniť normu až na baliacej linke

Slabá úroda rýchlo premieňa Rakúsko na čistého odberateľa a sucho v roku 2026 poukazuje na vyšší dovoz.

Rast fínskej plochy zemiakov teraz poháňa priemyselný dopyt po škrobe, nie stolové zemiaky.

Nová továreň na výrobu čipsov v Ománe vytvára odberateľa zemiakov čipsovej kvality a zariadení na spracovanie v Perzskom zálive

Malé hľuzy znižujú hodnotu každej tony, zatiaľ čo ponuka úrody stále tlačí ceny nadol

Svetlo v obchodoch a dielňach premieňa predajné zemiaky na odpad a môže vytlačiť toxíny za hranice bezpečnostných predpisov.

Teplota v sklade určuje hladinu cukru, farbu vyprážaných plôšok a riziko akrylamidu v každej spracovateľskej šarži.

Kupujúci požadujú údaje o uhlíkovej stope produktov a energia zo zemiakov, ropa a chladiace reťazce rozhodujú o väčšine uhlíkovej stopy.

Dodávky kanadských hranolčekov teraz závisia od západných provincií, nie od tradičného zemiakového ostrova

Najväčší kolumbijský odberateľ priemyselných zemiakov expanduje, čo môže ovplyvniť dopyt po pestovateľoch.

Belgickí spracovatelia rástli na dodatočnej pôde pestovanej na zemiakoch a táto pôda sa môže rýchlo zmenšiť, keď ceny klesnú.

Škrobové zemiaky v južnom Švédsku teraz poháňajú prvý rast ploch zemiakov za posledné desaťročia.

Francúzsko vyváža surové zemiaky a spätne nakupuje hranolky, takže pridaná hodnota sa vytvára v iných krajinách

Ukazuje, aké skladovanie, zavlažovanie a stroje dnes potrebuje zmluvná farma na výrobu štiepok v Poľsku

Dobre zásobený referenčný trh signalizuje nižšie ceny pre pestovateľov, predajcov osiva a kupcov škrobu

CO2 a stopové množstvo etylénu stmavujú hranolky, takže hladiny plynu v obchode rozhodujú o hodnote spracovania plodín.

Pestovatelia čipsov čelia menším zmluvám na rok 2027, aj keď je národná úroda zemiakov malá.

Niekoľko veľkých fariem v Minas Gerais teraz formuje ponuku a ceny pre celý brazílsky trh

Dánsko ukazuje, ako môže škrob a priemyselný dopyt zdvojnásobiť národnú úrodu zemiakov za dve desaťročia

Dodávky škrobu v Dánsku vyzerajú takmer normálne, zatiaľ čo väčšina severozápadnej Európy stratila objem dodávok zemiakov.

Plodina zameraná na spracovanie čelí možnému suchému letu spôsobenému javom El Niño hneď po slabej sezóne

Pevné látky rozhodujú o prijatí zmluvy a cene a mnohé z faktorov sú v rukách pestovateľa.

Americké závody na výrobu hranolčekov a hranolčekov si odniesli väčší podiel z menšej úrody, čím sa znížila ponuka čerstvých potravín.

Miestne zemiaky a spracovanie čerstvo nakrájaných zemiakov by mohli znížiť náklady na prepravu v Patagónii

Zásoby starých úrod udržali rastliny hranolčekov až do augusta, ale ročný objem sa neustále znižuje.

Pestovatelia škrobu nedostávajú prémiu za nedostatok, zatiaľ čo ceny hranolčekov a stolových zemiakov stúpajú

Cena maloobchodného balenia ukazuje, ako málo z ceny čipsov sa dostane k pestovateľovi zemiakov

Rekordné úrody teraz prevyšujú dopyt, skladovanie a spracovanie, takže každý nárast výnosu tlačí ceny nižšie

Jeden región pestuje štyri pätiny úrody, zatiaľ čo spracovatelia musia dovážať, aby uspokojili rastúci dopyt

Lídri v oblasti spracovania vyprážaných potravín z Indie, Číny a Kene sa stretávajú na jednom pódiu na WPC 2026

Rekordný obchod s potermi rastie vďaka lacnejším ázijským dodávkam, zatiaľ čo Európa a USA platia za zemiaky viac

Kanadský export poterov sa pomaly presúva z USA do Mexika a Perzského zálivu.

Len málo odrôd spĺňa špecifikácie zemiakových lupienkov pre sušinu, cukry a skladovateľnosť, čo obmedzuje ponuku a výber zmlúv.

Teplo a sucho v ranom štádiu pestovania môžu spôsobiť, že vyprážané zemiaky nebudú mať farebné testy už niekoľko týždňov po zbere.

Čile je závislé od európskych a argentínskych hranolčekov, zatiaľ čo ceny čerstvých zemiakov doma sa viac ako zdvojnásobili

Ak EÚ zmení referenčné hodnoty akrylamidu na maximálne úrovne, kontrola cukru zo surových zemiakov sa stane povinnou.

50-ročný baliareň zemiakov sa zrútil uprostred zberu úrody, miestnych pestovateľov nechal bez kupca.

Najväčší vývozca mrazených hranolčekov čelí najnižším výnosom zemiakov od roku 2018 a obmedzeným dodávkam surovín.

Nízke výnosy a lacnejšie zmluvy tlačia holandských pestovateľov, aj keď úroda zemiakov klesá.

Zemiakový reťazec spoločnosti Dingxi dosiahol hodnotu 280 miliárd juanov, zatiaľ čo Weining sa rozširuje na 3 milióny ton

Vyšší predaj lupienkov znamená vyšší dopyt po spracovaní zemiakov a stabilné zmluvy pre pestovateľov.

Egypt sa z vývozcu čerstvých zemiakov mení na skutočného konkurenta na trhoch s mrazenými hranolkami.

Čínske mrazené hranolky získavajú podiel na exporte, čo zvyšuje cenový tlak na konkurenčných vývozcov

Veľké zásoby škrobu a lacnejšie zemiaky na výrobu škrobu stláčajú marže tovární a príjmy poľnohospodárov v severnej Číne

Triedenie podľa veľkosti umožňuje pestovateľom predať každú časť úrody, od čerstvého trhu až po škrob

Menšia minimálna veľkosť umožňuje, aby sa v tejto sezóne viac úrody postihnutej suchom dostalo k spracovateľom hranolčekov

Menšia úroda na ostrove znamená, že výrobca čipsov musí nakupovať viac zemiakov zo Švédska a Dánska.

V Kazachstane začína zmluvné pestovanie lupienkov, pričom kupca je zabezpečený pred výsadbou

Discovery teraz otestuje, ako si štyria veľkí severoamerickí výrobcovia hranolčekov zdieľali trhové údaje.

Jedna odroda na polovici plochy čelí belgickým pestovateľom a producentom vyprážaných plodov rovnakému riziku sucha.