Keď sa pozriem späť na rok 2020, som celkom spokojný poľnohospodár. Iste, museli sme čeliť koróne vo svete, čo malo dôsledky pre naše podnikanie, ale celkovo môžem povedať, že veľa vecí dopadlo dobre. Sme vodcom v mnohých oblastiach, ale s poľutovaním musím zistiť, že pre to zatiaľ neexistuje trh.
V roku 2020 sme sa vydali cestou k menšiemu množstvu chemikálií, najmä zemiakov, ktoré predávame priamo do supermarketov alebo na domáci predaj. Tvrdo sme na tom pracovali: napríklad minulý rok sme nepoužívali insekticídy do stolových zemiakov. Budeme organicky rásť? Nie. Poľnohospodárstvu musí zostať priestor na použitie chémie ako záchranného kruhu. Takže: chémia tam, kde je to potrebné, a pokiaľ je to možné, zaobídeme sa bez nej.
V tejto súvislosti sme mohli urobiť dobré kroky v oblasti stolových zemiakov. Správnym odstránením buriny v pšenici, pred kultiváciou zemiakov, sme mali minulý rok v zemiakoch oveľa nižší tlak buriny. Výsledkom bolo, že sme už nemuseli na niektoré zemiaky aplikovať postrek herbicídom a burinu sme dokázali kontrolovať okopávaním.
Pod akú značku však spadá táto značka? Nie je to konvenčné, ani organické, ani PlanetProof. Preto to nazývam bio-svetlo. Na trhu s takto dopestovanými zemiakmi bohužiaľ na trhu neexistuje žiadna ďalšia cena. To je poľutovaniahodné, pretože ako pestovateľ riskujete ďalšie riziká pre lepšie životné prostredie, nemôžete za to zaplatiť trh?
"Môj záver je, že by sme nemali byť príliš ďaleko pred trhom."
Môj záver je teda taký, že by sme nemali byť príliš ďaleko pred trhom. Pre nadchádzajúce vegetačné obdobie to znamená, že rovnako ako v minulom roku obmedzíme tento spôsob práce na malú časť oblasti. Takto môžeme získať viac skúseností s týmto spôsobom práce bez príliš veľkých finančných rizík. Budeme pokračovať udržateľným spôsobom, ale nešliapneme na to.
Za posledný rok sa pre spoločnosť PlanetProof vykonalo veľa práce. Tento štítok je teraz k dispozícii. A funguje to: pestovatelia dostávajú od spoločnosti PlanetProof vyššiu cenu z trhu. Ale nič viac. Rozdiel medzi organickými a organickými látkami je stále veľmi veľký. A to ma sklama. Pretože podľa môjho názoru budúcnosť poľnohospodárstva nespočíva v stopercentne organickom, ale oveľa viac v bio svetle. Môžete to vidieť aj na mnohých projektoch v tejto oblasti, napríklad na Farme budúcnosti.
Ak používate chémiu iba vtedy, keď je to skutočne nevyhnutné, ušetríte na použití látok, a teda aj na nákladoch. Ale mojou najväčšou motiváciou vyhýbať sa insekticídom, kedykoľvek je to možné, je prostredie. Poviem to jasne: Som absolútne presvedčený, že poľnohospodári na ornej pôde sa pri používaní prípravkov na ochranu rastlín usilujú o dosiahnutie maximálnej hospodárnosti. Koniec koncov, sú dosť drahé. Ale pretože za bio-svetlo neexistuje žiadna odmena, nepracujeme na špici. Chémia poskytuje bezpečnosť. Pestovateľ, ktorý čaká na prahy poškodenia, riskuje viac. Potom by pre takého pestovateľa mala byť medzi desetnicami štvrtina. Ale tak to (zatiaľ) nie je.
„Plánované investície sa odkladajú.“
Technológia už došla až sem: s postrekom špecifickým pre danú lokalitu môžete ako farmár urobiť veľký krok k zníženiu zdrojov. Ale taký moderný poľný postrekovač si vyžaduje veľké investície. A teraz to nejdem robiť.
Pretože naše finančné výsledky za posledný rok boli nižšie ako priemer. O časť nášho obratu sme prišli aj z dôvodu koronovej krízy. To tiež znamená, že spomalíme. Plánované investície sa odkladajú, namiesto toho urobíme viac údržby. Stroje sú v dobrej kondícii, ale dostali sme cenovú ponuku pre nový tím a nový postrekovač je tiež na našom zozname želaní.
Napriek tomu som pozitívny. Videl som, že náš prístup je na dobrej ceste a že patríme k predchodcom. A to tiež dáva pokoj. S našimi strojmi môžeme tiež veľmi dobre prežiť budúci rok. Sadbové zemiaky na zber do roku 2021 sme už dostali a na tom začnem pracovať budúci týždeň: štvrtina z nich pôjde do debničiek na osivo. Nová sezóna je skrátka za rohom. Aj to ma teší.