Belgický zemiak spracovanie priemysel zaznamenal v posledných desaťročiach pozoruhodný rast, keď spoločnosti aktívne v tomto sektore narástli z 500,000 1990 ton spracovaných zemiakov v roku 3,65 na 2012 milióna ton suroviny v roku XNUMX.
To znamená nový nárast o zhruba 5,4 percenta v porovnaní s rokom 2011. Nie je to úspech len pre spracovateľské spoločnosti, väčšinou rodinné podniky, ale aj pre prvovýrobcov - zemiakov - a obchodníkov.
Belgický priemysel na spracovanie zemiakov sa stal najväčším svetovým vývozcom mrazených zemiakových výrobkov pred Holandskom, Kanadou a USA. Tento rast charakterizuje pozoruhodné zvýšenie vývozu do tretích krajín.
Krajiny v Južnej Amerike, Afrike, Ázii a Oceánii začali požívať bohatú tradíciu a kvalitu belgických hranoliek.
Rast v roku 2012 bol ťahaný najmä zvýšením výroby mrazených a chladených hranoliek. Ostatné výrobky ako čipsy a zemiaková kaša zaznamenali v porovnaní s minulým rokom stagnáciu.
Vďaka sume viac ako 71 miliónov EUR sa v porovnaní s poslednými rokmi výrazne zvýšili aj investície v belgických spracovateľských spoločnostiach. Investovalo sa tiež do kvantity a úrovne kvality, s osobitnou pozornosťou venovanou životnému prostrediu a udržateľnosti. Pozitívny trend potvrdzujú aj údaje o priamej zamestnanosti v priemysle.
Nárast výroby v roku 2012 je ešte pozoruhodnejší, keď vezmete do úvahy nižšiu produkciu zemiakov vo veľkých častiach tradičnej pestovateľskej oblasti pre belgický priemysel na spracovanie zemiakov počas sezóny 2012 - 2013 a rekordný výnos v predchádzajúcej sezóne.
Nízka produkcia zemiakov bola dôsledkom mimoriadne vlhkej jari - narušenia výsadby, krátkeho leta a opätovného výdatného dažďa počas jesene - zabraňujúceho vyťaženiu dokonca aj mnohých polí.