Ruskí študenti vytvorili nový smart systém monitorovania podmienok skladovania zeleniny, ktorý vďaka presnejšiemu výpočtu ich trvanlivosti pomôže znížiť množstvo závad v skladoch a na medzidistribučných miestach o 30 %. Informovala o tom agentúra TASS s odvolaním sa na tlačovú službu platformy národnej technologickej iniciatívy (NTI).
Treba poznamenať, že autormi systému boli študenti Bashkir State Medical University a Kazan Innovative University pomenovaných po VG Timiryasov. Vývoj umožňuje pomocou senzorov analyzovať teplotu vzduchu v sklade zeleniny a priamo v kope zeleniny, ako aj zohľadniť spôsob skladovania a druhy plodín. Výsledkom výpočtov je predpoveď o skladovateľnosti ovocia v konkrétnych podmienkach a dostupnosti voľného miesta v sklade.
“Systém vyrieši problém zníženej kvality a straty zeleniny v dôsledku nedodržiavania požiadaviek a noriem. Vývojári sú si istí, že týmto spôsobom sa množstvo konzervovaného ovocia a zeleniny v obchodnej kvalite zvýši o 30%. Vďaka tomu sa zelenina v obchode menej často kazí a môže zlacnieť takmer o tretinu. V prípade potreby bude možné softvér použiť na predpovedanie trvanlivosti iných potravinárskych výrobkov bez individuálneho balenia.“