Genetický potenciál vysokoúrodných odrôd možno dosiahnuť len vtedy, ak sa kvalitné osivo používa spolu so správnou poľnohospodárskou praxou (GAP). Výskum v niekoľkých krajinách SSA vyvinul agronomické balíčky, ktoré idú spolu s vylepšenými odrodami. Tieto, zvyčajne označované ako GAP, sa však neprijímajú z viacerých dôvodov, ako napríklad: (1) nedostatok motivácie a v mnohých prípadoch nedostatočné povedomie malých poľnohospodárov o dôležitosti implementácie GAP a/alebo (2) odporúčania nie sú používateľské, najmä priateľské k farmárom, a/alebo (3) postupy sú náročné na zdroje, napríklad čas, ktorý poľnohospodári nemajú počas vegetačného obdobia, a/alebo (4) sú drahé pre malých farmárov.
Z týchto a ďalších dôvodov sa manažment fariem líši od farmy k farme, vrátane veľkých fariem v závislosti od požiadaviek na pracovnú silu a očakávaných výnosov. Vo väčšine krajín SSA sa so zemiakmi obchoduje na základe hmotnosti alebo vrecúška/vrece a kvalitnejšie zemiaky nemusia nevyhnutne dosahovať prémiové ceny, takže výrobcovia nemajú žiadne presvedčivé dôvody na uplatňovanie GAP, ktoré zvyšujú výrobné náklady. Na druhej strane nedodržiavanie štandardných postupov hospodárenia na farme vedie k produkcii zemiakov s premenlivou kvalitou, čo robí produkty nevhodnými na spracovanie alebo predaj do veľkých supermarketov a luxusných hotelov a reštaurácií.
Manažment farmy sa môže zlepšiť a postupne sa môžu aplikovať vhodné techniky pestovania prostredníctvom posilneného budovania kapacít na vytvorenie životaschopného hodnotového reťazca zemiakov. Medzi dobré techniky pestovania plodín patria postupy konverzácie s pôdou a vodou, optimalizované používanie minerálnych a organických hnojív, zelené hnojenie, mulčovanie, pestovanie medziplodín, zavlažovanie, integrovaná ochrana proti škodcom (IPM), vrátane striedania plodín, ktoré pomáhajú znižovať používanie pesticídov na kontrolu hmyzu a chorôb, ktoré sa vyskytujú. pri intenzívnom pestovaní zemiakov. Tieto a ďalšie techniky konzervačného poľnohospodárstva (CA) zlepšujú prirodzené biologické procesy umožňujúce udržateľnú produkciu zemiakov pri zachovaní základne prírodných zdrojov.
Kisima farma produkuje pšenicu a jačmeň ako svoje primárne plodiny, ale tiež produkuje strukoviny olejných plodín a iné. Preto využíva striedanie plodín, aby sa zabezpečilo, že pôda nebude zamorená nepretržitou produkciou zemiakov. Využíva postupy na ochranu pôdy a vody, ako je zákaz obrábania pôdy a priame sejacie techniky. Taktiež prijala satelitné navádzacie systémy pre presné poľnohospodárstvo.
Výroba sadivových zemiakov v Kisime je plne mechanizovaná (97 % mechanizovaných) od výsadby až po balenie. Vďaka tomu sa aplikácia odporúčaných hnojív, ochrana plodín a ďalšie výrobné postupy vykonávajú viac-menej presne. Keďže poskytuje optimálne postupy hospodárenia na farmách a pestovateľské techniky, produkuje vysoké výnosy kvalitného sadiva zemiakov.