Vietnam spája kompostovanie z ryžovej slamy so striedaním pestovania zemiakov v rámci regionálneho vzdelávacieho programu

Výmena informácií organizovaná programom CIP v severovietnamskom družstve Nam Cuong zdôraznila, ako pestovanie zemiakov zapadá do striedania plodín založených na ryži – pričom rozhodujúcimi prvkami je mechanizované kompostovanie slamy, dodávky osiva a ekonomika družstva.

Výmena skúseností na poliach v severnom Vietname opäť upriamila pozornosť na úlohu, ktorú môžu zemiaky zohrávať v diverzifikovaných poľnohospodárskych systémoch, ktoré spájajú produkciu plodín, hospodárenie s živinami a miestne trhy. Účastníci regionálneho workshopu o koreňových a hľuzových plodinách navštívili 1. októbra Poľnohospodárske výrobné, obchodné a servisné družstvo Nam Cuong v Ninh Binh. Podujatie bolo organizované v rámci Medzinárodného centra pre zemiaky (CIP) a bolo opísané v správe CGIAR zverejnenej 6. októbra.

Družstvo ponúka praktické prostredie vo veľkom meradle: podľa správy výskumníkov IRRI a CIP z marca 2026 zahŕňa Nam Cuong približne 1 600 poľnohospodárskych domácností obhospodarujúcich okolo 300 hektárov, vrátane 130 hektárov venovaných zemiakom. Pestovateľský cyklus kombinuje štvormesačnú úrodu arašidov, trojmesačnú úrodu ryže a trojmesačnú úrodu zemiakov s cieľom dodávať produkty do stravovacích programov v 20 miestnych školách.

Družstevné prostredie je dôležité aj z druhého dôvodu: z rozsahu. Prevádzka s 1 600 domácnosťami rozdeľuje náklady na zdieľané stroje – ako napríklad kompostér – medzi dostatočný počet členov, aby sa mechanizácia stala investovateľnou, a jej trojplodinový cyklus znamená, že poznatky z obdobia pestovania zemiakov sa priamo premietajú do hospodárenia s ryžou a arašidami. Práve túto kooperatívnu ekonomiku má regionálna vzdelávacia platforma študovať a replikovať.

Ústrednou technickou témou bola ryžová slama. Premena zvyškov na užitočný vstup je rovnako problémom načasovania ako problémom kompostovania: slama je k dispozícii pri zbere úrody, ale úroda zemiakov zasadená v úzkom sezónnom okne potrebuje materiál pripravený, keď je pôda pripravená. IRRI informoval, že mechanizovaný obracač kompostu bol spoločnosti Nam Cuong odovzdaný v auguste 2024 v rámci projektu Fertilize Right, pričom demonštrovaný proces skrátil čas rozkladu z približne 90 dní na 45 dní v porovnaní s tradičnými metódami – čo je uvádzaná charakteristika demonštrácie, nie zaručený výsledok pre každú operáciu.

Výmena sa týkala aj mechanizovaného priameho výsevu ryže v kombinácii s hlbokým ukladaním hnojív, čo odráža štyri princípy riadenia živín – zdroj, mieru, načasovanie a umiestnenie – ktoré sú rámcom programu Fertilize Right, ktorý bol spustený v roku 2024. Poučenie zo zemiakov spočíva v tom, že riadenie zvyškov a rozhodnutia týkajúce sa ryžovej sezóny určujú, čo je možné v nasledujúcom období pestovania zemiakov.

Samostatným obmedzením zostáva dodávka osiva. Riaditeľ družstva Nguyen Van Du diskutoval s návštevníkmi o dovoze sadivových zemiakov, výbere odrôd a komunitnom chladiarenskom skladovaní – zdôraznil, že lepšie nakladanie s rastlinnými zvyškami neodstraňuje potrebu vhodného sadivového materiálu. Vietnamské šľachtiteľské pozadie zahŕňa HCIP210, ktorý CIP oznámil v novembri 2023 prostredníctvom verejno-súkromnej spolupráce s HZPC v rámci projektu TAP5; informácie o dodávateľovi opisujú, že odroda dozrieva približne 90 – 95 dní. Októbrová správa neuvádza, ktoré odrody Nam Cuong skutočne pestuje.

Širší workshop sa konal od 28. septembra do 2. októbra a zahŕňal aktivity v Da Lat a Hanoji. Spustila sa v ňom regionálna vzdelávacia platforma o koreňoch a hľuzách, ktorá sa zaoberala produkciou semien, odrezkami s apikálnym zakorenením, šľachtením, pozberovým manažmentom a systémami ryže a zemiakov.

zdroje

• Zemiakové správy dnes (обзор Луки Питерсе по материалам CGIAR/IRRI/CIP), 12.10.2026 — https://www.potatonewstoday.com/2026/10/12/from-rice-straw-to-potato-fields-vietnam-connects-crop-rotations-composting-and-regional-learning/ (визит 01.10 в кообенратьНин6, Nam Cuong, 0 хозяйств, ~300 га, из них 130 га картофеля; по проекту Fertilize Right, 90→45 дней 4 принципа питания; Нгуен Ван Ду о семенах; HCIP210 od CIP×HZPC, 11.2023, 90–95 dní; платформа Roots and Tubers, 28.09 – 02.10, Далат и Ханой)