V posledných týždňoch zažilo Írsko nezvyčajný nárast teplôt, ktorý podľa týždennej správy Asociácie írskych farmárov (IFA) bude mať menší vplyv na spotrebu zemiakov. Očakáva sa však, že s obnovením škôl a návratom k normálnej rutine sa vplyv na dopyt vyrovná.
Medzitým sa na trh postupne dostávajú zemiaky „Kohút“ novej sezóny, keď dozrieva úroda. Ceny týchto zemiakov sa v súčasnosti po celej krajine pohybujú od 600 do 650 eur za tonu v debničkách. Tohtoročná neskorá sezóna výsadby v Írsku vyvolala obavy na trhu so zemiakmi, pretože hlásili rastové trhliny a menej hľúz na rastlinu ako zvyčajne. Stojí za zmienku, že írski producenti zemiakov čelili počas sezóny výrazne zvýšeným výdavkom, čo uznáva väčšina zainteresovaných strán v dodávateľskom reťazci, hoci nie všetci.
Zemiakový trh v Európe
V celej Európe sú úrody zemiakov v tejto sezóne relatívne priemerné. V severnom Francúzsku kupujúci dúfajú vo zvýšenie úrody zemiakov z hlavnej plodiny po tom, čo dostanú toľko potrebných 30-50 mm zrážok. Neskorá výsadba však bráni rozvoju hľúz, čo vedie k obavám o zásobovanie.
Napriek týmto výzvam prichádza záblesk nádeje pre výrobcov v podobe skorých vývozných dopytov zo Španielska a Talianska, takmer dva mesiace pred zvyčajným harmonogramom.
Spojené kráľovstvo
V Spojenom kráľovstve sa objavili správy o klesajúcich cenách zemiakov M.Piper, pretože výrobcovia sa snažia zabezpečiť objednávky pred začiatkom skladovacej sezóny. Dopyt z obchodov s čipmi zostáva relatívne stabilný. Napriek poklesu cien existujú aj náznaky toho, že čoraz väčší počet výrobcov sa rozhodne pre skladovanie namiesto toho, aby sledovali klesajúci trend trhu.
Výzvy a príležitosti
Trh so zemiakmi v Írsku a Európe v súčasnosti prechádza jedinečným súborom výziev a príležitostí. Hoci sa horúčavy v Írsku môžu spočiatku zdať pre pestovateľov zemiakov znepokojujúce, očakávaný návrat do školských a pracovných zvyklostí by mal pomôcť stabilizovať dopyt. Neskorá sezóna výsadby však vyvolala obavy týkajúce sa ponuky a kvality dostupných zemiakov.
Vo Francúzsku nádej na lepšie výnosy po dažďoch poskytuje optimizmus pre priemysel, napriek výzvam, ktoré predstavuje neskorá výsadba. Skoré vývozné prieskumy zo Španielska a Talianska tiež predstavujú povzbudivý vývoj pre európskych producentov zemiakov.
V Spojenom kráľovstve klesajúce ceny zemiakov M.Piper podčiarkujú dôležitosť zabezpečenia objednávok pred sezónou skladovania. Výrobcovia musia nájsť rovnováhu medzi okamžitým predajom a stratégiou dlhodobého skladovania.
záver
Keďže trh so zemiakmi prechádza účinkami neobvyklých poveternostných vzorcov a neskorých období výsadby, prispôsobivosť zostáva kľúčom pre výrobcov a zainteresované strany. Aj keď existujú výzvy, ako sú trhliny v raste a problémy s dodávkami, existujú aj sľubné príležitosti vrátane skorých vývozných dopytov a stabilného dopytu zo strany obchodov s čipmi.
V nasledujúcich mesiacoch bude sledovanie poveternostných podmienok a úprava harmonogramov výsadby kľúčové pre zabezpečenie konzistentného prísunu kvalitných zemiakov. Okrem toho by výrobcovia mali zostať agilní pri reagovaní na výkyvy trhu a požiadavky spotrebiteľov.
V konečnom dôsledku je zemiakový priemysel v Írsku, Európe a Spojenom kráľovstve odolný a pri starostlivom riadení dokáže čeliť súčasným výzvam a naďalej poskytovať spotrebiteľom túto obľúbenú základňu.
