Recept na krémovú a lahodnú zemiakovú kašu, obľúbenú prílohu v USA:
Zloženie:
Tiež sa vám môže páčiť
- 4 veľké červenohnedé zemiaky
- 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla
- 1/2 šálky plnotučného mlieka alebo hustej smotany
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- Voliteľné polevy: nasekaná pažítka, strúhaný syr alebo chrumkavé kúsky slaniny
Inštrukcie:
- Pripravte si zemiaky:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na rovnako veľké kocky. To im pomáha variť rovnomernejšie.
- Zemiakové kúsky opláchnite v studenej vode, aby ste odstránili prebytočný škrob.
- Zemiaky uvaríme:
- Zemiakové kúsky vložte do veľkého hrnca a zalejte ich studenou osolenou vodou.
- Priveďte vodu do varu na silnom ohni, potom znížte teplotu na strednú a varte asi 15-20 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.
- Vypustite a vysušte:
- Uvarené zemiaky scedíme v cedníku.
- Scedené zemiaky vráťte do horúceho hrnca a nechajte ich minútu alebo dve postáť, aby sa odparila zvyšná vlhkosť. Vďaka tomu bude vaša zemiaková kaša nadýchanejšia.
- Zemiaková kaša:
- Maslo pridáme k zemiakom, kým sú ešte horúce. Zvyškové teplo pomôže rozpustiť maslo.
- Na roztlačenie zemiakov a masla použite drvič na zemiaky alebo ryžovač na zemiaky, kým nebudú hladké a krémové.
- Postupne pridávajte mlieko alebo smotanu za stáleho miešania, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Množstvo mlieka alebo smotany si môžete upraviť podľa seba.
- Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Určite ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Podávame:
- Presuňte zemiakovú kašu do servírovacej misy.
- Ak chcete, ozdobte nasekanou pažítkou, strúhaným syrom alebo chrumkavými kúskami slaniny pre extra chuť a textúru.
- Užite si to:
- Domáce zemiakové pyré podávajte horúce ako prílohu k obľúbeným hlavným jedlám, ako je pečený moriak, vyprážané kura alebo sekaná. Sú skvelé aj s omáčkou!
Teraz máte recept na klasickú americkú zemiakovú kašu, ktorá sa určite stane hitom na vašom jedálenskom stole.
46
/ 100
