Nemecká sezóna skorých zemiakov sa oficiálne začala, pričom prvé várky dorazili z Falcka a Bádenska-Württemberska – o viac ako týždeň skôr ako vlani. Podľa Lothara Meyera, obchodníka so zemiakmi a špecialistu na skoré odrody, tohtoročná úroda ukazuje vyšší obsah škrobu, lepšia chuť a o niečo väčšie veľkosti v porovnaní s predchádzajúcimi sezónami. Ceny zostávajú stabilné a zodpovedajú trendom z posledných dvoch rokov.
Vďaka blízkosti hlavných veľkoobchodných trhov, ako sú Frankfurt, Karlsruhe a Mannheim, sa falcké zemiaky zvyčajne dostávajú na trh do... Týždeň 21, po ktorej nasledovala širšia distribúcia do regiónov Porýnie-Porúrie, Berlín a Hamburg. Zber úrody v Bádensku-Württembersku sa začal takmer súčasne, čím sa zásobovali trhy v Stuttgarte miestnymi produktmi. Na trh vstupujú aj ďalšie pestovateľské regióny vrátane Dolného Saska a Porýnia, čo by mohlo ovplyvniť cenové štruktúry.
Trhové trendy a konkurencia
Odroda Annabelle naďalej dominuje na nemeckom trhu so skorými zemiakmi a drží 80 % veľkoobchodného predaja, zatiaľ čo Gloriette získava na popularite. Dopyt po Veľkej noci však mierne klesol.
Na medzinárodnej scéne nemecké skoré zemiaky konkurujú dovozu z... cyprus na veľkoobchodných trhoch, zatiaľ čo maloobchod čelí konkurencii zo strany Egypt, Izrael a ŠpanielskoTento rok môžu mať španielske zemiaky problémy kvôli... bakteriálny tlak z výdatných dažďov, čo by potenciálne mohlo presunúť dopyt smerom k nemeckým produktom.
Bio skoré zemiaky: Stále závislé od dovozu
Trh s bio skorými zemiakmi zostáva závislý od dovozu, predovšetkým z Egypt a Izrael, keďže sa miestne zásoby biopotravin vyčerpávajú. Domáce bio skoré zemiaky budú dostupné až do polovice júna, čo spôsobuje dočasnú medzeru v ponuke.
Sucho ohrozuje hlavnú úrodu zemiakov
Zatiaľ čo skoré zemiaky profitujú zo zavlažovania, Hlavná úroda zemiakov čelí riziku vážneho suchaMeyer varuje, že suché podmienky v pestovateľských regiónoch Nemecka už teraz zaťažujú úrodu obilnín, pričom sa nepredpovedajú výrazné zrážky. Ak sucho pretrváva, neskoré odrody zemiakov by mohli trpieť, čo bude mať vplyv na výnosy a ponuku na trhu neskôr v tomto roku.
Sezóna kontrastov
Tohtoročná úroda skorých zemiakov sa darí vďaka... optimálne zavlažovanie a počasie, čím sa zabezpečujú vysokokvalitné výnosy a stabilné ceny. Avšak, Hlavná úroda zemiakov je ohrozená Ak budú podmienky sucha pokračovať, budú predstavovať výzvy pre poľnohospodárov a agronómov. Strategické hospodárenie s vodou a adaptívne poľnohospodárske postupy budú kľúčové pre zmiernenie strát.
