Poľnohospodársky sektor čoraz viac prijíma postupy zamerané na efektívnosť, aby si udržal konkurencieschopnosť. Ukážkovým príkladom je s.r.o. „Dobrá vločka“ spoločnosť na spracovanie zemiakov v ruskom Bryansku, ktorá sa nedávno pripojila k federálnej „Produktivita práce“ iniciatíva v rámci národného projektu „Efektívna a konkurencieschopná ekonomika.“
Prechod na štíhlu výrobu
Založená v decembri 2018 ako súčasť „Koral“ agropodnikateľská skupina „Good Flake“ vyrába 1,200 XNUMX ton zemiakových vločiek mesačne. Teraz, s podporou od Regionálne kompetenčné centrum (RCC), spoločnosť implementuje štíhlej výroby techniky na:
- Zvýšiť produkciu
- Znížte oneskorenia procesov
- Minimalizujte nadmerné zásoby a pohyb
Pracovníci absolvujú školenie v mapovanie procesov, analýza výroby a nástroje štíhlej výroby, s pilotnou výrobnou linkou vybranou pre počiatočnú optimalizáciu.
Širší obraz: Štíhle poľnohospodárstvo získava na popularite
globálne štíhle poľnohospodárstvo sa ukázal ako účinný pri znižovaní odpadu a zvyšovaní výnosov. Podľa Správa FAO z roku 2023, farmy zavádzajúce štíhle metódy pozri 10-15% zvýšenie účinnosti vo využívaní zdrojov. Podobne aj Štúdia spoločnosti McKinsey (2022) zistili, že spracovatelia potravín používajúci princípy štíhlej výroby znížili prevádzkové náklady o 8-12%.
V Rusku, „Produktivita práce“ projekt už pomohol viac ako 1,500 XNUMX podnikov zlepšiť efektívnosť od roku 2019 (Ministerstvo hospodárskeho rozvoja, 2024).
Očakávané výsledky a stimuly
„Good Flake“ očakáva:
- ≥5 % ročný rast produktivity
- Prístup k regionálnym a federálnym dotáciám a nízkoúročeným pôžičkám
Zavedenie štíhlej výroby v agropodnikaní – príkladom je „Good Flake“ – demonštruje, ako optimalizácia procesov a školenie pracovnej sily môže zvýšiť konkurencieschopnosť. S rastúcim globálnym dopytom po potravinách budú takéto opatrenia na zvýšenie efektívnosti kľúčové pre udržateľný rast.
