Sezóna pestovania zemiakov v roku 2025 sa v hlavných produkčných regiónoch skončila za priaznivých podmienok, čo predstavuje výrazné zlepšenie oproti oneskorenému začiatku v roku 2024. Podľa Írskej asociácie farmárov (IFA) sa plodiny vyvíjajú dobre napriek pretrvávajúcim obdobiam sucha v niektorých častiach Európy. Pestovatelia a obchodníci sa však vyrovnávajú s meniacimi sa trendmi spotreby a zvýšenou konkurenciou zo strany dovozu zo začiatku sezóny, najmä z Egypta.
Silné založenie plodín, ale pretrvávajú poveternostné problémy
V Spojenom kráľovstve a Írsku skoršia sejba podporila silné zakorenenie plodín. Regionálna variabilita počasia sa však stáva výraznejšou. Zatiaľ čo v niektorých oblastiach došlo k dostatočným zrážkam, východné regióny Spojeného kráľovstva zostávajú veľmi suché, pričom niektoré okresy zaznamenali len 16 – 20 mm zrážok od začiatku februára (Met Office, 2025). To oneskorilo vzchádzanie, najmä na ťažších pôdach, čo vyvoláva obavy o potenciál výnosu, ak pretrvávajú suché podmienky.
Meniaci sa spotrebiteľský dopyt a trhové tlaky
Vyššie teploty znížili dopyt po tradičných zemiakoch, pričom maloobchodníci hlásia 15 – 20 % nárast predaja šalátov (Eurostat, 2025), čo odráža posun smerom k ľahším jedlám. Medzitým sa na európske trhy dostala nová egyptská plodina, čím sa zvýšila konkurencia a znížili cenové rozpätia. Egyptskí vývozcovia boli obzvlášť aktívni v Spojenom kráľovstve a kontinentálnej Európe a vyvíjali tlak na miestnych pestovateľov, aby upravili cenové stratégie.
Dynamika obchodu a sentiment pestovateľov
Trh zostáva silne riadený zmluvami s obmedzenou aktivitou voľných nákupov, keďže kupujúci zostávajú opatrní. Neistota týkajúca sa vplyvov počasia a konkurencie v oblasti dovozu viedla k Pokles cien zemiakov na voľnom trhu o 5 – 10 % (Agricultural Market Intelligence, 2025). Pestovatelia so silnými zmluvnými pozíciami však zostávajú optimistickí, podporení zdravým vývojom skorých plodín.
Obdobie opatrného optimizmu
Hoci sezóna zemiakov v roku 2025 začala dobre, výsledky ovplyvnia výzvy, ako sú nepravidelné zrážky, meniace sa spotrebiteľské návyky a konkurencia v dovoze. Pestovatelia musia zostať flexibilní, využívať zmluvy a pozorne sledovať poveternostné trendy. Nasledujúce mesiace budú kľúčové pre určenie, či výnosy odolávajú suchým tlakom a či sa dopyt stabilizuje.
